Тыква – это почти что волшебный продукт, который не только не оставляет тяжести в животе, но и помогает похудеть. Помимо этого, тыква полезна для сердца, избавляет от отеков и укрепляет сосуды. Из тыквы можно сделать довольно много вкусных и полезных блюд: от каши до цукатов.
СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ
Ингредиенты:
· Тыква, полкило
· Куринный бульон, 0,5 л
· Специи/соль
· Масло
· Луковица
Способ приготовления:
1. Жарим лук на сливочном масле, добавляем туда нарезанную кубиками тыкву и специи (карри).
2. Жарим несколько минут, а затем перекладываем все в кастрюлю, заливаем бульоном и добавляем соль по вкусу.
3. Варим не более 20 минут.
4. Выливаем массу в блендер и доводим до состояния пюре.
ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ
Ингредиенты:
· Тыква, 1 кг
· Соевый соус, 5 ст. л
· Масло
· Руккола
· Оливки, 10 шт
· Мед, 2 ст. л
· Белый винный уксус, 4 ст. л
· Красный лук, 1 шт
· Бекон, 130 г
Способ приготовления:
1. Кубиками нарезаем мякоть тыквы. Для соуса смешиваем измельчённый лук, соевый соус, мед и масло. Смешиваем тыкву и соус, и ставим в духовку на полчаса.
2. Бекон обжариваем до хрустящей корочки. Оставшийся лук нарезаем тонкими колечками, добавляем рукколу.
3. В миске смешиваем все ингредиенты, добавляем оливки. Для заправки используем оставшийся соус.
ТУШЕНЫЕ КРЕВЕТКИ В ТЫКВЕ
Ингредиенты:
· Тыква, полкило
· Креветки, 320 г
· Перец чили
· Корень имбиря
· Чеснок/соль по вкусу
· Фильтрованная вода, 1,5 стакана
· Щепотка зиры и куркумы
· Масло
Способ приготовления:
1. Чеснок, тертый имбирь и приправы жарим на масле. Через пару минут в сковородку добавляем кубики тыквы, креветки и маленькие кусочки перца чили.
2. Заливаем водой полученную массу и добавляем соль по вкусу. Тушим в духовке не более 45 минут.
ТЫКВА В ДУХОВКЕ
Ингредиенты:
· Тыква, 1 кг
· Чеснок, 4 зубчика
· Петрушка
· Оливковое масло, 4 ст. ложка
· Кориандр
· Лимон, 1 шт.
· Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Смешиваем в миске чеснок, зелень, специи, оливковое масло. Добавляем немного лимонного сока.
2. Порезанные кубики тыквы маринуем в полученном соусе.
3. Выкладываем ломтики на фольгу. В духовке запекаем в течение получаса.
ТЫКВЕННЫЙ СОК
Для приготовления нам понадобиться лишь тыква и соковыжималка. Этот напиток можно принимать по стакану в сутки в течение трех недель. Можете разбавить его водой, если он кажется слишком концентрированным.
Приятного аппетита!