Избыток жира появляется тогда, когда складывается положительный энергетический баланс: поступление энергии (калории пищи) превышает ее расход. На обмен веществ влияют наследственность и факторы внешней среды. Если наследственность изменить нельзя, то образ жизни и пищевые привычки можно . Рациональное и сбалансированное питание - основной метод лечения ожирения. Прежде всего необходимо уменьшить потребление жиров, алкоголя и легкоусваиваемых углеводов (мед, сахар, варенье, сладкие напитки, дыни, виноград, бананы, финики). Исключаются или сводятся до минимума употребление продуктов с высоким содержанием жира: майонез, сливки, орехи, семечки, жирные сыры, рыбные консервы в масле, торты, пирожные, домашняя выпечка, ветчина, грудинка, чипсы. В рацион питания должны включаться нежирные продукты: молоко 0,5-1,5%, кефир 1-1,8%, творог 0%, молочные йогурты, сметана 10-15%, постные сорта мяса, рыба. Важно правильно готовить продукты - не жарить их, а тушить.
Для снижения веса основой питания являются трудноусваиваемые углеводы: хлеб грубого помола, крупы, овощи, бобовые, фрукты и ягоды. Рекомендуется включать в рацион овощи 3-4 раза в день в сыром или приготовленном виде, фрукты - не менее 2-3 раз в день.
Суточную потребность в белках полностью обеспечивают 400 грамм нежирного продукта: творог, рыба, мясо. Белковые продукты животного происхождения часто содержат жир, поэтому их энергетическая ценность выше чем белковых продуктов растительного происхождения, содержащих клетчатку: соя, фасоль, горох, грибы. Полезно некоторое количество животных белков заменять на растительные.
Медикаментозная терапия показана при неэффективности индивидуальной диеты. Под неэффективностью подразумевается снижение веса менее 5% в течение трех месяцев диеты. Лекарственная терапия не рекомендуется детям, беременным и кормящим матерям, лицам старше 65 лет. Лечение ожирения проводится диетологом. Используются следующие лекарственные препараты :
1. Препараты центрального действия (быстро достигается чувство насыщения, усиления термогенеза).
2. Препараты периферического действия (блокируют ферменты - липаза, которые расщепляют жиры в организм и предотвращают их последующее всасывание).
3. Для лечения ожирения у больных с депрессией используется антидепрессанты, уменьшающие аппетит.
Для повышения расхода энергии необходимо увеличить физическую активность. Наиболее эффективны для снижения массы тела: бег, плавание, аэробика, лыжи. Самым простым, доступным и эффективным видом физической нагрузки является ходьба. Начинать надо с 10 минут ходьбы в день, постепенно увеличивая до 30-40 минут 4-5 раз в неделю, главное - регулярно.
Полезные советы.
- Ешьте 3-5 раз в день небольшими порциями.
- Не готовьте больше , чем необходимо.
- До еды выпейте стакан воды без газа.
- Следите за размером порций.
- Ешьте медленно, хорошо пережевывая пищу, съев часть порции, сделайте маленький перерыв.
- Не ходите в продуктовый магазин на пустой желудок.
- Заранее составьте список продуктов.
- Избегайте полуфабрикатов, в них много калорий.
- Читайте этикетки о составе продуктов, выбирайте продукты с низким содержанием жиров.
Вы прибавляли в весе в течение нескольких лет, соответственно и не похудеете за один день. Эффективное похудение - это достаточно длительный процесс, ведущий к улучшению здоровья и внешности. Быстрое похудение от применения сомнительной диеты и без наблюдения врача может только повредить здоровью и не позволит достичь положительного конечного результата. И помните: в основе похудения лежит сбалансированное питание и своевременная корректировка диеты на основании показаний регулярного биоимпедансного анализа состава тела.