Сочетание салата, только что приготовленных сухариков из питы, овощей, мяса и крупы – вот что для меня совсем не скучная еда!
Ешь, и с каждой вилкой открываешь новый вкус и другую текстуру!💥
___________________
Вам понадобится:
✅филе бедра индейки - 320 г
✅салат Тоскана “Белая Дача” - 50 г
✅стручковая фасоль (замороженная) - 100 г
✅пита - 80 г
✅булгур - 120 г
✅смесь специй заатар - 7 г
✅чесночное масло 30 г
✅кумин - 1 г
✅свежая зелень (зеленый лук и петрушка) - 20 г
✅растительное масло, соль, перец
_______________
Как готовить:
1️⃣
Кипятим чайник. Булгур, кумин, 0,25 ч. л. соли высыпаем в ковш и ставим на средний огонь. Заливаем 240 мл кипятка. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 12 минут.
2️⃣
В это время: сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь
и нагреваем. Питу режем треугольниками и кладем на сковороду. Посыпаем смесью специй заатар и чуть-чуть солью. Жарим по 2 минуты с каждой стороны и перекладываем на тарелку.
3️⃣
Сковороду из-под питы с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь. Стручковую фасоль (без жидкости) кладем в сковороду. Посыпаем чуть-чуть солью и перцем. Помешиваем 2 минуты и перекладываем на тарелку.
4️⃣
Сковороду из-под фасоли с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь. Филе бедра индейки (без жидкости) посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца с двух сторон и выкладываем на сковороду. Жарим по 2 минуты с каждой стороны. Уменьшаем огонь до среднего. Чесночное масло выкладываем на индейку. Накрываем крышкой. Оставляем на 6 минут
5️⃣
Когда 12 минут истекли, снимаем булгур с огня. Свежую зелень моем, мелко режем и добавляем в булгур вместе с 1 ст. л. раст. масла (вкуснее с оливковым). Перемешиваем и кладем на тарелку. Рядом – фасоль, филе бедра индейки, питу и салат Тоскана.
Приятного аппетита!
________________
Вам также может понравиться:
Кебабы с ближневосточным салатом
Треска с ореховым маслом и овощами
Кальмары с мандариновым кускусом
Салат со шпинатом и яйцом
Устричная лапша госпожи Мо
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
