Соус из тыквы. Ароматный и вкусный.

Здравствуйте. Доброго время суток Вам.

Собран урожай и вот моя красавица.

Урожай в этом году удался.

Разрезаем, выбираем семечки. Семечки на тихие зимние вечера :).

Я взял одну шестую этого монстра. Сюда еще две луковицы и чеснок.

Чеснок по вкусу.

Для начала закидываю в кастрюлю тыкву и начинаю варить-тушить её до готовности, мягкости.

Добавить немножко воды.

В это же время нарезаю лук и обжариваю до золотистости.

Затем чеснок. Обжариваю еще минут 5 и все это к уже тыкве. Посолить по вкусу. Я добавил еще немного молотого черного перца.

Варить тушить примерно полчаса.

По готовности беру погружной блендер и обрабатываю.

Аромат мммм.

Соус получился ароматным и какой то необъяснимым вкусным. Можно и теплым и холодным. И с чем угодно.

Приятного аппетита.
Всем счастья, здоровья, успехов!!!