Дрожжи распустить в сметане, добавить сливочное масло, яйца, размешать до образования однородной массы, всыпать муку и замесить тесто. Разделить его на шарики по 50-60 г, раскатать в лепешки, посредине положить повидло, сложить лепешку пополам. Пирожному дать хорошо подойти, смазать поверхность яйцом, посыпать сахарной пудрой, корицей и выпекать при температуре 200 г.
350 г муки, 50 г сливочного масла, 150 г сметаны, 200 г повидла, 2 яйца, 20 г дрожжей, корица.
