Всем привет! Хочу поделиться с вами своим гастрономическим открытием. Я вообще не фанат сыров, но во время недавнего путешествия по Италии случайно обнаружила совершенно потрясающий сорт. У нас такого никогда не видела.
Речь идёт о сыре Grana Padano, это твёрдый сыр вроде пармезана, но более соленый и большей выдержки - в итальянских сетевых магазинах продаётся обычно 18-24 месячный сыр.
Узнать в магазине его довольно просто: он бывает или большими кусками на развес, как на картинке выше, или порезанный на квадраты.
Ещё часто продаётся в таких же квадратах, только каждый завернут в фантик, как конфетка. Стоит такой сыр в районе 18 евро за килограмм или 2-3 евро за «кулёк». Кстати, нередко бывает Грана Падано и хлопьями, и тертый (можно посыпать спагетти, например), но мне больше понравился крупно наколотый. Вкус потрясающий! К тому же, сыр очень сытный.
А какой ваш любимый сыр?
