Вы пробовали "рыбный" суп БЕЗ рыбы?

Сегодня у нас рецепт необычного супа — это уха без рыбы. Рыбный вкус супу придаёт сочетание водорослей нори и тофу. На самом деле лично я не вижу ничего рыбного во вкусе веганской ухи. Для меня это просто вкусное блюдо. Но многие говорят, что действительно похоже на уху. Попробуйте и судите сами

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Картошка 620 г. (4 штуки)
• Лук 100 г. (1 штука).
• Морковь 120 г. (1 штука).
• Тофу — 175 г. Можете использовать как шёлковый тофу, так и обычный твёрдый.
• Нори — 3 листа. Это водоросли для суши и роллов.
• Зелень чабер сушёный- 0.5 ч ложки. Это не обязательный ингредиент, но с ним вкуснее.
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч ложки. Можно использовать свежий.
• Соль, перец по вкусу.
• Вода 1.5 литра.
• Масло растительное — 2 ст ложки.
• Лавровый лист — 2 листика
• Соевый соус — 2 ст ложки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Лук и морковь нарезать и обжарить в растительном масле минут 5 до золотистого оттенка.

Залить горячей водой, добавить нарезанную картошку и лавровый лист, чабер и чеснок, соль. Варить до готовности картошки.

Нори нарезать полосками. Удобно нарезать ножницами.

Тофу нарезать кубиками или наломать руками произвольно.

Добавить в суп нарезанные нори и тофу.

Варить ещё 3 минуты. В конце добавить соевый соус.

Веганская уха отлично сочетается с рисом! Причём рис можно добавить прямо в тарелку с супом. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Смтрите ещё больше вкусных рецептов на моём сайте Добрые рецепты http://perfectfood.ru/