Как-то подсмотрела в Интернете быстрый сладкий пирог с фруктами. Делала со сливами, очень нежный и вкусный получился. Вот я и подумала, а нельзя ли такой пирог приготовить с фаршем и капустой или картошкой. Попробовала, обалденно вкусный и сочный получился пирог, что сразу съела чуть ли не половину. Что я сделала: тесто такое же, как и сладкое.
Ингредиенты:
2 яйца
1 стакан кефира
1/2 стакана раст. масла
2,5 стакана муки
1 ч.л. соды
соль по вкусу
Начинка:
фарш (свинина + говядина) - 400 г
лук - 1 гол.
капуста - 1:1 с фаршем (по усмотрению)
соль, перец по вкусу
Предварительно обжарила лук и капусту до полуготовности и поставила остудить. Включила плиту для разогрева, а в это время занялась тестом. Соду погасила в кефире, яйца взбила и смешала с кефиром, раст.маслом, солью, хорошо взбила (перемешала). Просеяла муку, соединила со смесью и хорошо перемешала. Должно получиться не густое и не слишком жидкое тесто.
Фарш посолить, поперчить, соединить с капустой. Форму смазать маслом и посыпать манкой. На дно положить немного теста, разровнять (руки смочить в воде, чтобы не прилипало тесто), уложить начинку, сверху оставшееся тесто. Духовка разогрелась до 200*. Печь в течение 30 мин, проверить палочкой готовность.
Приятного аппетита.
Напишите, пожалуйста, отзывы, как вам понравилось.