Прогуляться в лес в такие теплые деньки начала октября одно удовольствие. Расскажу, что можно собрать интересного и вкусного в лесу.
Вот и мы собираемся в лес.
В сосновом и еловом лесу иногда встречаются такие интересные грибы Ежовики. Внешне они и правду похожи на ежей.
На фото Ежовик пестрый, он же Саркодон из семейства Банкеровых.
Курочка, Колчак тоже иногда называют эти грибочки у нас.
Поверьте в лесу Ежовик пестрый вы не с чем не спутаете. Ядовитых собратьев у него нет. Есть просто похожие, но не вкусные грибы.
Например такой Ежовик, у него коричневая шляпка и сам он как сухой. Ежовик красно- коричневый у нас называют. Мы его не собираем.
Тоже Ежовик который мы не собираем, он растет как бы один на один заползая. Ну увидите раз не спутаете.
Вернёмся к нашей вкусняшке. Ножка у Ежовика пёстрого светлая, шляпка темно коричневая и с чешуйками. Внизу шляпки имеются мелкие шипики. Вправду очень интересный гриб, удивительный.
Извините, что на фото червивый немножко Ежовик, когда собирали минус был и мало было хороших. Ножку и серединку мы вырезали.
Ежовик очень вкусен в сушке и быстро сохнет. Так же жарить его, солить, мариновать и прочее можно. Мы просто жарим и сушим излишки.
Раньше в лесу его мало собирали, сейчас смотрю часто срезанные нахожу.
Гриб всегда растет кучками, если вы нашли один обязательно осмотрите территорию вокруг там будут ещё грибочки.
Так же вам могут быть интересны другие статьи и грибах:
Топ грибов для сушки