В последнее время любителей сладкого все чаще подвергают осуждению. И, вообще, все, что связано с сахаром принято считать вредным и недостойным рациона здорового человека.
При этом нередко можно встретить фразы типа «от сладкого отказался, заменил фруктами» или, например, «фрукты составляют 50% (60, 70, 80 и т.д.) моего рациона».
Все бы хорошо, ведь фрукты – это кладезь полезных витаминов и минералов, а еще источник клетчатки, необходимой для пищеварения и для правильного функционирования многих систем организма. Но(!) фрукты также являются мощным источником фруктозы.
Фруктоза — это (если сильно упростить) простой сахар, придающий сладость фруктам и меду. Иначе говоря, фруктоза – это также быстрый углевод.
При поступлении в организм фруктоза сразу попадает в кровь. И если в данный момент организму не нужна энергия, то фруктоза, как и все простые углеводы мгновенно отправляется в жир.
Поэтому те, кто решил запастить на зиму витаминами из фруктов, рискуют приобрести еще и лишние килограммы.
Можно привести такой пример:
В 1 красном яблоке среднего размера содержится примерно 4 ложки сахара. А если из яблок сделать сок, то мало того, что продукт перестанет быть источником клетчатки, так еще и количество сахара возрастет до 12 ложек!
Согласно ВОЗ (Всемирная Организация Здоровья) допустимая норма употребления фруктов в день – это в среднем 2 порции (нормы немного колеблются в зависимости от пола и возраста людей их образа жизни). Порцией принято считать 80 гр продукта, это примерно одно яблоко, персик или банан, две сливы или четырнадцать вишен.
Так что, если вы налегали на фрукты и думали, что это полезно, стоит пересмотреть свои убеждения.
Если статья понравилась, можете поставить лайк. Подписывайтесь на наш канал, где каждый день мы публикуем статьи на тему полезной еды, а также посетите группу ВКонтакте