Тыква — крупный плод. Чаще всего он вырастает больших размеров. Поэтому, от приготовления какого-то блюда с этим овощем, как правило, остается неиспользованная его часть, Если хозяйка не планирует в ближайшее время из нее что-то готовить, то остатки тыквы можно измельчить и заморозить для хранения.
А как заморозить тыкву так, чтобы пакеты с заморозкой занимали в морозилке мало места, укладывались компактно и их было удобно доставать и использовать? Об этом пойдет речь в данной статье.
Куски тыквы необходимо очистить от кожуры и удалить семечки.
Тыквенные семечки очень полезные. Их стоит промыть в дуршлаге, разложить на противне и посушить, например, в духовке при температуре 100 градусов. Об этом рассказано в статье «Тыква, запеченная кусочками в горшках».
Измельчить тыкву можно разными способами:
потереть на терке,
пропустить через мясорубку или измельчитель,
мелко разрезать ножом.
Замороженные брикеты убрать в большой ящик морозилки, сложив стопкой один на другой. Так они будут занимать меньше места.
Заморозка плоскими брикетами удобна тем, что размораживать овощи можно небольшими порциями, так чтобы хватало на приготовление одного блюда. При необходимости можно отделять только часть брикета. Для этого его нужно достать на 5 минут из морозилки, после чего он легко ломается.
Аналогичным способом можно замораживать и кабачки.
У каждого сезонного овоща свой срок плодоношения и, чаще всего, он недолог. А продлить период использования овощей, например, со своей грядки можно с помощью их заморозки на зиму для хранения.
Готовьте с любовью! Вкусных вам заморозок!