Poulet sur boîte
Elle se prépare pour 20 minutes. Nous prenons une carcasse pesant environ 1,2 kg, la mienne, essuyez-la avec une serviette, du sel, du poivre, de la mayonnaise ou de la crème sure 20% dense. Puis allumez un feu fort dans le four, 250 degrés. Prenez un litre d'eau, versez-y de l'eau, mettez du laurier, des pois poivrons, "mettez" du poulet sur la boîte, posez le bâtiment sur une casserole et farcissez-le dans le four.
Le pot ne doit être qu'en verre. Tu ne devrais pas crier outrageusement après avoir lu ces lignes :
- Elle nous tient pour un idiot qui va mettre quelque chose en plastique dans le four.
Je dois vous décevoir, certaines personnes pensent à des idées si merveilleuses. Une fois, en rentrant à la maison, j'ai trouvé dans l'appartement une puanteur dégoûtante, et dans la cuisine une odeur terriblement mauvaise, déchiquetée Bunny.
- Ici, dit-elle avec colère, pointant du doigt la poubelle, toutes vos recettes sont complètement idiotes. J'ai décidé de cuire le poulet sur le pot, et que s'est-il passé ?
Je regardais tranquillement un poulet à moitié cru planté sur un contenant de plastique noir fondu. Il n'était pas nécessaire de commenter ici. Alors ne faites pas les mêmes erreurs que les autres.
Rouleau de poitrine
Acheter à nouveau ? kg de filet de poulet, sans les os et la peau, battre, préparer deux bols, avec les œufs et la panure, la mayonnaise.
Graisser chaque poitrine de mayonnaise d'un côté. Mettez ensuite la farce dessus, qui dépend entièrement de votre imagination. Il peut s'agir de champignons en conserve, de fromage râpé, de petits pois verts, de jambon, de cornichons... Puis roulez délicatement la poitrine avec un tube, nouez un fil, plongez dans un œuf, saupoudrez de chapelure et faites frire jusqu'au moment de servir.
Enfin, deux recettes pour ceux qui aiment les plats exotiques.
Poulet et légumes
Laver la carcasse, saler et poivrer. Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre et y faire revenir 1 tête d'oignon finement émincée, ajouter 200 g de champignons en conserve, 2 cuillères à soupe d'eau et faire revenir. Remplissez ensuite le poulet de ce mélange, cousez le, mettez-le dans une casserole, ajoutez de l'eau et faites mijoter.
En quinze minutes nous mettons 3 pommes de terre crues coupées, 2 gousses de poivron, ? verres de vin blanc et mettons à disposition, en arrosant le poulet par dessus avec la sauce.
Poulet aux ananas
250 g de viande de poulet bouillie, tranches d'ananas tranchés, ? cuillère à soupe d'herbes hachées, bouillon de poulet, 2 cuillères à soupe d'amidon, vin de dessert, poivre, sel.
Tout d'abord, vous devez préparer une marinade d'herbes avec une cuillère à café d'amidon, d'huile végétale, une pincée de sel et de poivre. Couper la viande de poulet en fines lanières et mélanger avec la marinade. Au bout d'une heure, verser l'huile végétale dans la poêle, y faire frire le poulet, puis ajouter l'ananas. Eteindre tout ce qui se trouve sous le couvercle à feu doux. Prendre ensuite le reste de l'amidon, le jus d'ananas, mélanger et verser dans le bouillon de poulet bouillant, ajouter le vin de dessert et verser la sauce dans le poulet.
Je dois noter que le plat est original, avec un goût spécifique, "oriental", et qu'il ne convient pas pour traiter un homme, à moins, bien sûr, d'être un Chinois. Ici, si vous attendez une petite amie, n'hésitez pas à vous procurer cette recette, le délice est garanti. Le parent le plus proche d'un poulet est une dinde, ou, comme on dit, une dinde.
Filet de dinde aux légumes
Nous prenons un kg de "viande" et le mettons dans une casserole en fonte, qui contient une petite quantité d'huile végétale inodore sur le fond. Ne remplissez pas l'eau. Pendant que la dinde est cuite à l'étouffée, nous coupons les légumes, n'importe quand, selon la saison. En été : 2 têtes d'oignons, 2 tomates, 1 poivron, navet, patisson....
En hiver, les mêmes oignons, 2 carottes et pois verts en conserve. Mélangez ensuite la dinde avec les légumes, fermez le couvercle et mettez le tout à disposition.
Ce plat vous aidera beaucoup dans le cas où l'un de vos régimes à domicile est prescrit, et qu'il ne veut pas renoncer à votre viande préférée. Allongez-vous avec audace, en posant le plat sur la table.
- Tiens, j'ai fait un ragoût de porc.D'ailleurs, il est possible de faire bouillir du bouillon de dinde comme de poulet, de faire des escalopes et de verser.
Canard ou oie de Paris
Il faut prendre une carcasse de jeune oiseau, un bouquet de verdure (persil, aneth), 1 feuille de laurier, 8 pois de poivre noir, 1 tête d'oignons, 2 oeillets, 2 têtes d'ail, sur une cuillère à soupe de farine et beurre, 3 jaunes, 3 cuillères à soupe de crème, ? citron, 1 œuf, chapelure, sel et poivre au goût.
Lavé, éviscéré l'oie bouillie dans de l'eau légèrement salée, peu de temps avant d'ajouter l'ail, les herbes, la feuille de laurier et le bulbe, qui est inséré gousses. Séchez les carcasses cuites, coupez-les en morceaux et faites-les dorer. Préparer la sauce avec du beurre et de la farine à diluer avec le bouillon dans lequel l'oie était en ébullition. Ajouter 1 cuillère à soupe de crème, l'ail froissé et les herbes. Retirer la sauce du feu, ajouter le jaune d'œuf. La sauce prête est servie séparément.