Шоколадно-банановый пирог с клюквой бы создан мною по рецепту бананового пирога. Я решила добавить к нему какао и клюкву, которая у меня была. Если у вас нет клюквы, приготовьте пирог без нее :) Поскольку у меня дома было только 2 спелых банана, я сделала уменьшенную версию бананового пирога. Если вы хотите приготовить шоколадно-банановый пирог в более крупной форме, используйте рецепт бананового пирога, добавив две столовые ложки какао в просеянную муку.
Рецепт:
Ингредиенты:
- 95 грамм муки (3/4 стакана 250 мл)
- 0,5 чайной ложки пищевой соды
- 1 столовая ложка горького какао
- 2 спелых банана
- 75 грамм сахара
- 1 яичный желток
- 25 грамм сливочного масла (растопить)
- 2 небольших горсти свежей клюквы, около 50 грамм (по желанию)
- 50 грамм сушеных фруктов и орехов
Готовка:
Разогрейте духовку до 175°С.
Дно круглой формы для запекания со съемным ободом диаметром 16-17 см выложите бумагой для выпечки, а края смажьте маслом.
В миску просейте муку вместе с какао и пищевой содой.
В другой миске раздавите бананы, затем добавьте сахар и перемешайте.
В эту же миску добавьте желтки, растопленное и охлажденное масло, муку с какао и содой и сухофрукты с орехами.
Все хорошо перемешайте большой ложкой. Добавьте вымытую и высушенную клюкву (если она используется) и аккуратно перемешайте.
Получившуюся массу переложите в форму для запекания и поставьте в разогретую духовку.
Выпекайте около 30 минут (готовность проверяйте сухой деревянной палочкой).
Готовый пирог вытащите из духовки, подождите 5 минут, затем извлеките из формы.
Остывший шоколадно-банановый пирог можете посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита :)
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить очередной кулинарный рецепт от COOLинарки :) Ставьте лайки, если вам понравился рецепт :) И обязательно поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях :)
