Следующие продукты не рекомендуются беременным, т.к. они могут навредить еще не родившемуся ребенку:
1️⃣Сырое мясо. Если ты любишь бифштекс с кровью, на время беременности от него следует отказаться: сырое мясо может быть заражено бактериями, например, сальмонеллой и токсоплазмой, которые могут навредить не только тебе, но и еще не рожденному ребенку. Обязательно подвергай морепродукты и птицу хорошей термической обработке, чтобы все бактерии погибли.
2️⃣Мясные деликатесы. Давно установлено, что такие продукты содержат листерии. Они проникают сквозь плаценту в организм малыша и могут привести к прерыванию беременности.
3️⃣Рыба и ртуть. Очень часто рекомендацию исключить рыбу из рациона на время беременности понимают превратно. Главное — избегать определенных видов рыбы из-за высокого содержания в них ртути. В частности, обходи стороной акулу, рыбу-меч, гребнеголова и макрель. Тем не менее, рыба — прекрасный источник полезных жирных кислот, поэтому желательно включить в свой рацион умеренное количество рыбы.
4️⃣Сырые яйца.Отказывайся от любых блюд, содержащих сырые яйца или яйца всмятку. Это значит, что нужно забыть о привычке облизывать миску, в которой ты замешивала тесто для печенья. А яйца на завтрак нужно варить вкрутую. Кроме того, проверяй молочную продукцию, включая мороженое, а также заправки для салатов на наличие в их составе сырых яиц. Избегай ЛЮБЫХ непастеризованных молочных продуктов.
5️⃣Непастеризованные мягкие сорта сыра. К ним относятся бри, камамбер, рокфор, фета, горгонзола и мексиканские сыры, включая квесо бланко и квесо фреско, если только прямо не указано, что продукт произведен из пастеризованного молока. Если мягкий сыр изготовлен из пастеризованного молока, его есть можно, но ты должна быть в этом полностью уверена.
Во время беременности очень важно содержать рабочие поверхности и зоны в чистоте, чтобы исключить перекрестное заражение. Если можешь, при работе с сырым мясом и сырыми продуктами пользуйся перчатками. Пищевые бактерии могут нанести серьезный вред ребенку и в некоторых случаях даже приводят к прерыванию беременности.