Actuellement, une grande attention est accordée à la production de mélanges de lait fermenté liquide pour l'alimentation infantile, qui sont produits à partir de produits laitiers adaptés pour l'alimentation infantile, ce qui a un impact positif sur le déroulement des processus digestifs et métaboliques des enfants.
Le mélange de lait "Tiny", destiné à l'alimentation artificielle et mixte des enfants dès les premiers jours de vie, est produit à partir de lait entier de haute qualité, de lactosérum déminéralisé, de sucre, d'extrait de malt, d'huile de maïs désodorisée raffinée, de préparations à base de fer et de cuivre, de vitamines, de levain, préparé sur des cultures de bacillus acidophilisés purs.
Les mélanges de lait en poudre "Malyutka" et "Kid" sont préparés à partir d'une base de lait obtenue par séchage d'un mélange pasteurisé et condensé de lait, crème, huile de maïs raffinée enrichie en vitamines A, D, E, dextrine-maltase et sels citronate de sodium et potassium.
Le mélange sec "Malyutka" est destiné à l'alimentation des enfants âgés de 2 à 3 mois. En plus de la base de lait en poudre, on a ajouté du sucre, du concentré de vitamine C, du PP, du phosphate d'acupuncture au fer B6.
Le produit fini est une poudre blanche avec des granulés de sucre, le goût est doux, une légère odeur de malt est ressentie.
Le mélange de lait en poudre "Kid" est destiné aux enfants de plus de 3 mois. Elle est préparée en mélangeant de la base sèche de lait, du sucre, des vitamines C, PP, B6, du glycérophosphate de fer, mais au lieu de la dextrine-maltose, on introduit de la farine pour enfants et des aliments de régime.
Le lait en poudre "Vitalakt" désigne les produits humanisés (proches du lait maternel) pour enfants. La base de lait en poudre est mélangée avec de la poudre de lactosérum (SGD), du sucre, de la vitamine C et du glycérophosphate de fer. L'ajout de lactosérum dans le produit augmente la quantité de protéines de lactosérum facilement digestibles dans l'estomac de l'enfant. Le rapport des protéines de lactosérum à la caséine est de 35:65, tandis qu'il est de 50:50 dans le lait maternel et de 20:80 dans le lait de vache.
Tous ces mélanges sont préparés principalement par mélange mécanique de base de lait en poudre avec des additifs séchés, ce qui n'assure pas une homogénéité et une pureté bactérienne complètes des produits.
"Détolact" ("Similac") est obtenu par séchage d'un mélange liquide entièrement préparé préparé selon la recette, qui est préparé à partir de lait écrémé, d'huiles de noix de coco et de maïs, de lactose, de saccharose, de minéraux et de vitamines. Detolact, enrichi de fer et de farine de riz, est produit. Le produit permet un léger goût d'huile de noix de coco.
Les mélanges de lait avec de la farine sont obtenus en mélangeant de la farine diététique (sarrasin, riz, flocons d'avoine ou farine de blé), du lait entier en poudre et du sucre.
Recommandé pour l'alimentation supplémentaire des enfants de quatre mois à un an.
La bouillie de lait pour la nutrition et l'alimentation des enfants est un mélange de farine diététique (sarrasin ou riz) ou de semoule avec du lait entier en poudre et du sucre.
Recommandé pour les enfants de cinq à six mois.
Les mélanges de lait avec décoctions de céréales en produisent plusieurs types. Le mélange de lait "B" se compose d'une partie de lait de vache et d'une partie de décoction de céréales (riz, avoine, sarrasin) ; le mélange de lait "C" - de deux parties de lait et une partie de décoction de céréales. Du sucre est ajouté au mélange de lait.
"Lacton" - babeurre séché par atomisation, obtenu par écrasement du beurre.
Les mélanges secs pour enfants sont restaurés avant utilisation : pour la préparation de 1 litre du produit, prendre un mélange de "Baby" ou "Little" 160 g, "Vitalakta" - 155 g, "Detolacta" - 131,7 g, etc. Le mode d'emploi doit être indiqué sur l'étiquette.
Fasujut produits secs pour enfants pour le commerce de détail sur 250 g avec pré-aspiration dans un récipient hermétique - boîte en fer-blanc ou les pots combinés avec une couche de film ou dans un récipient imperméable - boîtes en carton avec un emballage intérieur en film d'aluminium avec l'emballage suivant dans des boîtes en carton ondulé.
Une bonne organisation du stockage des marchandises, la réduction des pertes de marchandises sont la responsabilité la plus importante des employés du commerce, en assurant la participation à la mise en œuvre du nombre maximum de marchandises envoyées au réseau commercial, la réduction des coûts des matériaux et du travail et l'augmentation de la rentabilité du commerce.
Les conditions principales pour un stockage correct sont : une certaine température et humidité relative de l'air, un éclairage et une ventilation appropriés, le respect du voisinage commercial, l'attribution d'emplacements permanents pour les marchandises, la garantie de la responsabilité matérielle, la mise en œuvre de mesures sanitaires et hygiéniques pour prévenir la perte et la détérioration des marchandises.
