Не буду повторяться о важности кухни, лишь скажу, что кухня не должна быть галерами. Этаким местом принудительного труда. Да, чаще всего необходимость и потребность ставят нас к раковине и плите. Но если научиться получать удовольствие от процесса приготовления пищи, то кухня превратится в своего рода творческую мастерскую.
Много всего придумано и выпущено для хозяек! Миксеры, измельчители, блендеры, комбайны, электромясорубки… Но я хочу о милых штучках поговорить, что оптимизируют мой труд.
Их не нужно собирать, подключать, отмывать и долго сушить. Они всегда под рукой и мне жаль тех лет, когда я обходилась без них.
- Овощечистка с плавающим лезвием. Она у меня из Икеи, подарок от дочери. Я сначала не оценила. Зачем мне еще одна? Несколько штук из наборов уже выкинула – не мое, ножом удобнее. Однако. Это была революция в моем отлаженном быту. Понять всю прелесть обладания я смогла, очистив кабачок за секунд 40. А потом этой же овощечисткой я наделала тончайших пластиков из него и замариновала «по-корейски». С тех пор я ее люблю. Плавающий нож не оставляет шансов овощам сохранить кусочки шкурок в изгибах, снимая тончайший слой кожицы со всей поверхности.
- Крышка жироулавливатель. Впервые я увидела ее на полке магазина и не поняла в чем ее задача.
Но в очередной раз, отмывая плиту и плитку вокруг нее после обжарки карасиков, я поняла, чего не хватает на моей кухне! Этой сетчатой крышки. С тех пор мы с ней плотно дружим, когда требуется обжарить, запассировать.
- Маленькая терочка. Почти сувенирная. Она бывает востребована несколько раз в день. Можно и на большой протереть зубчик чеснока, дольку шоколада и пр. Только есть разница – отмывать большую конструкцию или эту кроху. К тому же, ее удобно держать сразу над блюдом, тортом, стаканчиком с мороженым.
Еще у меня есть веничек – смести крошки со скатерти, он тоже из семейства милых штучек, да много чего, что стоит копейки, но так радует душу во время приготовления ужина или обеда. А какие "штучки" у вас под рукой ежедневно?