Когда наш человек открывает пачку семечек подсолнуха, его почти невозможно остановить, пока он не съест всю пачку.
Возможно, вы не являетесь большим поклонником этих крошечных "заразок" или даже презираете тех, кто ест их все время.
Но как только вы начинаете щелкать их сами, вы не можете остановиться (ведь это правда?!), пока все семена не исчезнут.
Все вокруг вас покрыто черной шелухой, и вам вроде бы даже немного стыдно, но зато вы полностью удовлетворены!
Забудьте о водке.
Семечки - главная визитка для нас русских, независимо от того, являетесь ли вы молодым гопником (своего рода "чавом" или хулиганом) или университетским профессором.
Как они стали такими популярными и почему их невозможно перестать есть?
Из Голландии в Россию
Именно Петр Первый (1682-1725) привез в Россию подсолнухи – как и многие другие вещи, такие как европейская одежда, прическа и современный этикет.
Первоначально подсолнечник выращивали в Америке, а затем европейцы привезли его в Старый Свет.
Найдя его в Голландии, Петр догадался, что такой красивый цветок будет отлично смотреться в обширных зеленых долинах России.
Еще в те времена подсолнечник считался просто декоративным растением, но в 19 веке он изменился.
В 1829 году крестьянин из Воронежской области (в 300 милях к югу от Москвы) построил пресс, который выжимал масло из семян подсолнечника – и это был мгновенный удар.
Подсолнечное масло оказалось менее дорогим, чем другие растительные масла, поэтому к концу 19 века оно стало самым популярным видом масла, используемого русскими.
Но они не просто использовали семена подсолнечника для приготовления масла – они уже ели их (жареные, конечно).
Много, ели!!
С завалинки в городскую суету
Поначалу поедание семечек считалось глупым (не для дворян) времяпрепровождением – ведь именно крестьяне выращивали подсолнечник.
Дворяне смотрели на них свысока, как будто скот жевал какую-то подозрительную дрянь, но по мере того, как в начале XX века железные дороги протянулись через всю Россию, все больше и больше бывших крестьян переезжали в большие города, принося с собой семена подсолнечника.
После падения монархии часто можно было видеть большевистских солдат, бывших никем из ниоткуда, идущих по улицам Москвы или Санкт – Петербурга, поедающих свои любимые семена и выплевывающих шелуху повсюду.
Теперь у них были пушки и они были теми, кто управлял страной.
Образ стал вездесущим и всерьез расстроил старомодную русскую интеллигенцию.
Семечки-закуска или плохой тон?
Известный писатель Михаил Булгаков писал о всепоглощающей одержимости России семечками:
На мой взгляд, мы достигнем рая в тот самый момент, когда семена подсолнуха исчезнут из Москвы... возможно, я просто дегенерат, который не понимает великого смысла этого национального продукта... но, возможно, семена подсолнуха-это просто отвратительная вещь, которая грозит утопить нас в своей слюнявой шелухе.
Такое отношение сохранилось и сейчас.
Как в советское время, так и в наши дни семена подсолнечника остались популярными, но их было и остается совершенно неуместно есть на улице, везде выплевывая шелуху.
Ничего удивительного в этом нет: мусор нигде не приветствуется.
Но нет ничего плохого в том, чтобы наслаждаться пачкой семян дома.
Или даже на улице, если вы аккуратно избавитесь от шелухи.
Страна великого подсолнечника
Любовь России к семенам подсолнечника доказана статистически: исследование называет ее вторым по величине производителем в мире, уступая только Украине.
Согласно прогнозу в 2018-2019 годах Россия собрала 12,7 млн метрических тонн семян в год.
Но почему мы так любим семечки?
Во-первых, это процесс монотонный, автоматический... для людей такое времяпровождение может служить снижению стресса.
Во-вторых, употребление в пищу семян подсолнечника является хорошим вариантом для комфортного питания [так как они низкокалорийны].
В-третьих, компания, конечно!
Легче общаться с людьми "через семечки": никаких неловких пауз, люди чувствуют себя связанными, поскольку они заняты одним делом.
Глядя на все эти вещи, можно понять, почему почти невозможно перестать есть их, если вы уже начали.
Это правда - спросите любого русского человека!
Также читайте на нашем канале:
1. Тыквенная каша с пшеном, пошагово: отличный завтрак для семьи
2. Шарлотка: пирог-"бомба" с яблоками..
3. Рецепт вкусной свекольной икры
4. "Синьор-помидор": заготовки на зиму..
А Вы как думаете?
А Вы любите семечки?
Понравилась статья?
Ставьте лайки!
Подписывайтесь на наш канал!
Спасибо!
