Quelques mots sur l'huile d'olive. C'est l'un des produits dont la qualité est directement liée au prix. Il n'y a pas de bonne huile d'olive pour cent roubles par tonne. L'huile de bonne qualité doit être légèrement verte, elle n'est versée que dans des bouteilles en verre foncé. Il est préférable que l'étiquette indique "Cold spin". Si vous voyez un prix élevé, mais un contenant en plastique, vous devez vous méfier - très probablement, vous serez victime d'une tromperie.
Comme pour la plupart des produits, l'huile d'olive est d'une qualité similaire à celle des canettes et des bouteilles de deux litres où l'on vend de la soude et où elle est de qualité inférieure et ne peut pas être chère. Les fabricants de produits de classe extra utilisent des bouteilles de 300 millilitres, d'un demi-litre et de 750 grammes au maximum. Lorsque vous achetez des produits, veuillez inclure la logique. Si l'étiquette dit "La meilleure huile d'olive du monde, produite à Mourmansk", je vous conseille de vous rappeler que les olives ne poussent pas dans cette ville froide. Ils ont besoin de soleil chaud, de neige et de givre qu'ils ne peuvent supporter. Prenez l'huile, qui est produite en Espagne, en Italie et dans d'autres pays au climat chaud. Un autre tour des vendeurs astucieux, qui ne devrait pas être exécuté. Disons que vous avez trouvé une merveilleuse bouteille sur une étagère de supermarché. Ce verre, 300 millilitres de volume, le prix est tout à fait décent, l'étiquette dit : "Produit en Espagne.
Ne vous précipitez pas pour acheter, les informations les plus nécessaires pour le consommateur, en règle générale, écrit en si petites lettres que vous devriez porter un aigle alphabétisé au magasin, de sorte que l'oiseau a exprimé le texte. Mais je suis une fille suspecte, alors j'ai une loupe. Et comment aurais-je pu faire ça autrement ? Si je dois donner une somme d'argent considérable à la caisse, je veux comprendre clairement à quoi cela a servi. Alors ! "Sans cholestérol. Je ne sais pas comment vous allez, mais une telle annonce m'attire.
Eh bien, quel cholestérol, c'est-à-dire, en gros, la graisse animale, peut être dans l'huile végétale ? Il est tout aussi facile d'apposer sur le chou l'affiche "0 pour cent de viande". Mais dans ce cas-ci, nous ne sommes pas dupe, juste une fois de plus souligné - pas de cholestérol. Drôle, mais pas criminel. Et voici une phrase merveilleuse ci-dessous, elle était dactylographiée nonparelium ou cicéron, la plus petite de toutes les polices typographiques existantes : "Ce produit est versé dans des bouteilles dans le village de Khryukino Tmutarakanskoy région.
osons la loupe, posons la bouteille d'huile sur l'étagère, c'est bon pour tout le monde, mais je sais comment c'est. Un marchand russe a acheté un réservoir de l'huile la moins chère dans une usine en Espagne, probablement pas cent pour cent d'huile d'olive, et le mélange avec l'ajout de tournesol, l'a conduit à travers toutes les frontières, puis Kryukinskie femmes, armées de louches, renversé "ambrosia" sur de belles bouteilles. Probablement le réservoir entier valait mille euros à l'oncle, et les coûts vont plus que compenser la vente des dix premières bouteilles. Le plus intéressant, c'est que personne ne vous a trompé, tous vous ont honnêtement indiqué l'étiquette. Ah, vous ne pouviez pas le lire ! Qui est à blâmer, mère ? Achetez des lunettes et apportez-les avec vous au magasin.
Mes chers, rappelez-vous : l'huile d'olive excellente est fabriquée, disons, en Espagne et emballée là-bas. Ne prenez pas un produit embouteillé dans un pays où les olives ne poussent pas.
"Salade de poitrine de boeuf fumée
200 g de poitrine de boeuf fumée, 1 tomate cœur de taureau, 1 cochane de salade romaine, 1 poivron rouge, 1 boîte de haricots blancs, 1 boîte de maïs doux, 200 ml de jus de tomate, 1/2 c. à soupe de vin blanc sec, 1 c. à soupe d'huile d'olive.
Couper les tomates et le chou de la salade romaine en gros morceaux, ajouter le poivron rouge tranché. Fixer les haricots blancs et le maïs en conserve et égoutter la saumure. Refroidir la poitrine de boeuf et la mélanger à d'autres ingrédients. La sauce est préparée comme suit : mélanger le vin blanc sec, le jus de tomate (peut provenir d'un sachet), 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre et un peu de sucre. Si vous aimez les épices, ajoutez du poivre de Cayenne moulu, mais n'oubliez pas que c'est l'assaisonnement le plus brûlant au monde.
"Mousse de fromage Stylton avec porto.
1/2 porto blanc, 3 échalotes, 250g de fromage blanc stylton, 200g de fromage à pâte molle, 2 gousses d'ail, 20g de beurre, pain noir.
Je vous le dis tout de suite : je fais ce plat très rarement, il est très cher et prend beaucoup de temps. Et si, dans les recettes habituelles, il est possible de remplacer, disons, le fromage aux truffes par un gouda économique, personne, sauf les gourmets professionnels, ne remarquera la différence, dans cette salade il est nécessaire d'utiliser uniquement ces produits.