Всем привет!
Я тут выложила свою продуктовую корзину на неделю-полторы, и потому решила, что пришла пора рассказать, что можно, а что нельзя на кето-диете.
В первой части пройдусь по основной "запрещенке", а во второй - что можно. В третьей расскажу о подводных камнях, исключениях из правил, особенностях при заболеваниях.
ВСЕМ, кто на кето, категорически нельзя:
- Крупы - все-все, даже гречку
- Муку, хлеб, блины. Все изделия из муки.
- Макароны - даже из твердых сортов и со шпинатом
- Бобовые - фасоль, горох, нут, чечевицу и т.д.
- Сахар, мед, сладкий шоколад
- САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ. Почему - будет отдельный пост.
- Сладости - ну тут понятно, их вообще всем нежелательно
- Сладости из орехов и семечек, если там есть сахар. Халва, например, или козинаки
- Сухофрукты
- Фрукты - все-все, кроме лимона. Арбуз и дыню тоже нельзя.
- Корнеплоды - картофель, репа, свекла, морковь и пр.
- Кукурузу
- Газированные напитки (кроме минералки, естественно), соки, алкоголь (есть исключения)
При определенных болезнях нельзя:
- помидоры
- баклажаны
- тыкву
- брюссельскую и цветную капусту
Есть еще и список масел, которые нельзя на кето из-за дисбаланса омеги 3-6-9:
- подсолнечное
- рапсовое
- кукурузное
- хлопковое
- ОЧЕНЬ нежелательно использовать льняное
Список выглядит устрашающим, согласна. Но если отойти от шока,то можно понять, что на кето отказываются от сладостей, порой бесполезных фруктов, не самых полезных масел, сахара. Не так уж это и плохо, а без хлеба и макарон прожить можно.
