Здравствуйте дорогие читатели, особенно приятно видеть людей которые уже подписались, спасибо вам огромное, вы делаете большой вклад в наш молодой канал.
Сегодня готовим ужин, у главным блюдом будет у нас "гнезда с фаршем".
Вкусное, сытное и красивое блюдо. Для приготовления которого нам понадобится :
- Фарш - 250 грамм
- 2 помидора, у меня 1 но очень большой
- спагетти - 150 гр.
- лук репчатый - 1/2 для блюда и 1/2 для фарша.
- 1 ст. ложка томатной пасты
- соль, перец, приправа по вкусу и желанию.
- Зелень
Фарш у меня уже готовый, остался после приготовления вот этого блюда "люля кебаб на сковороде" которое есть на нашем канале.
Первое что нам необходимо сделать, это отварить спагетти, но варить мы их будем до полуготовности, примерно 4-5 минут в кипящей воде, спагетти должны быть эластичными и легко принимать форму которую мы им зададим. Спагетти необходимо придать форму "гнезда" а в середину выложить фарш. Можно купить готовые "гнезда" они продаются в магазине.
Делаем такие "гнезда" и откладываем в сторону. Начинаем готовить соус в котором в дальнейшем и будет все обвариваться.
Помидоры необходимо отчистить от кожуры, пропустить через мясорубку или же как сделал я, просто натереть на тёрке. Добавить соль, перец и приправы по вкусу. Мелко нарезать половинку лука.
Разогреваем сковороду, наливаем немного подсолнечного масла, обжариваем лук примерно минуты три, добавляем ст. ложку томатной пасты, ещё обжариваем 30 секунд и выливаем в сковороду натёртые помидоры. Хорошо все перемешиваем. В этот соус и выкладываем наши "гнезда"
Все должно томится на медленном огне под крышкой, 20 минут, но стоит иногда, достаточно 2 раз, открыть крышку и облить соусом фарш.
Готовые гнезда останется осторожно вынуть тонкой лопаткой, слегка подправить форму и можно подавать к столу.
Приятного аппетита, ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Спасибо за внимание.