Ein echter Goldbarren in einem Käse ist die ursprüngliche Idee von Michael Melissa, Vormacher bis Glich.
Die Fromagerie Bellisson, im Besitz von Michael, befindet sich am hübschen Pläne des Marders in Glich, einem von Bäumen gesäumten Ort, der friedlich und festlich zugleich ist und in dessen Mitte sich ein wunderschöner Kiosk befindet.
Es ist eine traditionelle und kreative Käserei, die originelle Produkte anbietet, ohne das Unvermeidliche zu vergessen. Hier finden Sie auch hausgemachte Spezialitäten, darunter Le Petit Marcel und Le Pistachou.
- Und genau in Le Petit Marcel hat Michael einen kleinen Goldbarren von 5 Gramm im Wert von 250 Euro versteckt.
Eine witzige Idee, sagst du!
Nicht nur ein Augenzwinkern an seinen Sohn Marcel, den er sich mit seiner Frau so gewünscht hat. Aber auch eine schöne Art, sich bei seinen Kunden zu bedanken, die die Geduld hatten, ihm zuzuhören und über seinen Sohn zu sprechen - natürlich den schönsten, den schönsten, den schönsten.
Marcel wird im August zwei Jahre alt und zu diesem Anlass bietet Michael Ihnen anlässlich des Geburtstages seines Sohnes die Möglichkeit, diesen kleinen Barren in einem seiner Käsesorten zu entdecken, und das während der gesamten Zeit Monat vor dem Geburtstag von Marcel.
Ein schönes Geschenk für seine Kunden, bevor sein Sohn seine zwei Kerzen abdeckt und überrascht.
Le Petit Marcel mit Trüffel ist ein cremiger Weichkäse im Sinne von Saint-Marcellin, den er mit Mascarpone, Trüffel und einem Hauch Trüffelsalz mit hausgemachter Raffination zubereitet und verarbeitet. Seine Kunden lieben es!
Letztes Jahr waren über 2.000 Little Marcel Trüffel ausverkauft ... und dieses Jahr wird es wahrscheinlich doppelt so hoch sein.
Es ist zum Flaggschiff der Fromagerie Belisson geworden.
Wir können also sagen, dass dieser Käsetrüffel ein Nugget ist (Gold natürlich).
Über diesen kleinen Barren sagt Michael seinen Kunden gerne, dass es keinen Verlierer gibt: "Am besten gewinnt man einen Goldbarren, am schlimmsten hat man den Käse, den man mag!".
Bis heute wurde der Schatz noch nicht entdeckt ... Sie haben also ein paar Tage Zeit, um den Trüffel Little Marcel zu testen und hoffen, diesen kleinen Barren zu finden.
Besuchen Sie die Fromagerie Belisson in Clichy, 8 Place des Martyrs von der Okkupation, dienstags bis freitags von 10:30 bis 14:00 Uhr und von 16:00 bis 20:30 Uhr, samstags von 9:00 bis 20:30 Uhr und sonntags von 9:00 bis 13:30 Uhr.
Wir drücken Ihnen die Daumen!
Die Geschichte des Goldbarrens in Käse
In Tours haben sich die Organisatoren von World Cheese und Dairy unter der Leitung von Rudolf Le Männer, Best Craftsman vom France 2007 und Best International Cheese Grower 2007, an diesem Montag, dem 3. Juni 2019, der Herausforderung gestellt, das längste zu erreichen Käseplatte der Welt!
Und es ist Wette gewonnen! Die Homologation wurde in Anwesenheit eines Gerichtsvollziehers ohne allzu große Spannung erteilt.
Natürlich gab es das Beste vom überbackenen Käse und nicht nur die Dauphinois! Die Creme der Käsemacher: MOF, Weltmeister, Champion von Frankreich, Verbände, Zünfte ...
Es ist einzigartig auf der Welt! Ein solches Plateau hat es noch nie gegeben. Es vereint nicht weniger als 952 Käsesorten aus 5 Kontinenten auf 161 Laufmetern!
Alle diese Käsesorten werden auf ein und demselben Plateau gesammelt, das auf dem Ellbogen oder vielmehr der Kruste spielt, und es besteht kein Zweifel, dass alle diese Nationalitäten zusammen in der Lage waren, sich gegenseitig zu schätzen ... das ist der Welt! Sogar die alten Krusten und die alten Läufer wussten, wie man sich mit den Jüngsten und den Feinsten anlegt ... die noch so viel zu lernen haben!
Natürlich sprechen wir nicht über das Publikum aller Altersgruppen, das anwesend war, nicht auf dem Plateau, sondern um diesen langen Tisch von 161 Metern Länge.
Unter den Käsesorten aus diesen verschiedenen Ländern haben wir südamerikanische, serbische, litauische, russische, japanische, brasilianische, italienische, spanische, englische, deutsche und niederländische Käsesorten entdeckt oder wiederentdeckt (deren Vertreter Pferd Gouache stammt) Weltmeisterin 2019 zu werden) und Franzose (deren Vertreterin Virginia Dubais-Ahorne den ehrenvollen zweiten Platz in der Weltmeisterschaft 2019 ein paar kleine Punkte vom ersten Schritt entfernt gewann)!
Die Käsesorten auf dieser außergewöhnlichen Platte stammen aus dem internationalen Wettbewerb für Erzeugnisse, der von der Internationalen Käsegilde organisiert wurde und wenige Stunden vor diesem Weltrekord stattfand.
Dieser Weltrekord hat unter dem Fachwissen von Rudolf le Männer nicht weniger als 40 Menschen mobilisiert.
Eine Arbeit, um Augen zu verschlingen und mit Zähnen zu kauen
Zum Glück aller kam die Öffentlichkeit, die das Recht hatte, diese riesige Käseplatte zu berühren, zu fühlen und zu genießen.
Und der Weltrekord erfordert zwangsläufig, dass trotz der 1500 Besucher, die zu diesem einzigartigen Moment kamen, für jeden etwas dabei war.
Jeder hatte Anspruch auf seinen Anteil an Kuchen oder Käse!
Und um das Ereignis auf dem Höhepunkt dieses außergewöhnlichen Plateaus zu markieren, wurde dieser Weltrekord unter Anwesenheit eines Gerichtsvollziehers beglaubigt, um in das berühmte Buch der Rekorde, das Guinness-Buch, aufgenommen zu werden.
Und seien Sie in zwei Jahren bereit, denn für den 6., 7. und 8. Juni ist ein neuer Weltrekord beim nächsten Weltkäse geplant, und die Organisation und Rodolphe Le Meunier zählen auf Ihre Anwesenheit!
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