Quelle est la relation entre la nutrition et le bien-être mental ? Le poète romain Juvenal a écrit dans ses Satires "Mens sana in corpore sano". Avec cette expression, il s'est concentré sur l'importance d'avoir un corps en forme et un esprit sain.
Le maintien d'un corps sain n'est cependant pas seulement considéré comme un simple sens esthétique de la beauté (comme à l'époque de la Grèce antique), mais aussi comme une conséquence d'une alimentation quotidienne adéquate.
Depuis lors, de nombreuses études ont été menées et beaucoup d'entre elles ont tenté d'étudier la relation complexe entre la nutrition et le bien-être mental.
Au fil du temps, une grande importance a été accordée à la nécessité de maintenir un corps sain, afin d'offrir également des avantages psychologiques.
Nutrition et santé mentale : psychologie nutritionnelle
Plusieurs études confirment le rôle de l'interdépendance entre la nutrition et le bien-être psychologique. Ce dernier, en effet, s'obtient aussi en adhérant à des modes de vie et à une alimentation saine et équilibrée.
Partant de cette conviction, la psychiatrie nutritionnelle s'est établie ces dernières années, qui a pour champ de recherche les éléments de corrélation entre alimentation équilibrée et santé mentale.
"L'esprit, en fait, est activé par une série de processus biochimiques ", dit le Dr Ilaria Giannoni, psychologue à Florence.
"Ces derniers, par conséquent, ont besoin de certains nutriments et antioxydants pour agir correctement.
D'ici nous pouvons voir l'importance d'une nutrition adéquate qui peut permettre à la composante psychologique de l'esprit de rester active et peut préserver une bonne nature neurologique comme une prévention à tout trouble.
La nutrition est l'un des éléments qui peuvent avoir cette fonction préventive.
Nourriture et esprit : comment ils s'influencent mutuellement et quels aliments préférer
Sarris lui-même, également membre de l'International Society for Nutritional Psychiatry Research (ISNPR), confirme la relation entre l'adhésion à une alimentation saine et la qualité de vie en général.
Une alimentation basée sur des nutriments bénéfiques pour la santé peut avoir un effet positif sur l'humeur et un sentiment de bien-être intérieur.
Le style diététique préféré est donc celui du régime méditerranéen classique, mais sans exagérer en quantité.
Par exemple, un style nutritionnel trop riche en sucres peut créer un ralentissement cognitif dû à une augmentation des niveaux d'insuline, ce qui provoque également fatigue et somnolence.
Manger trop de gras saturés a toujours un effet négatif sur la mémoire et l'attention. Il est nécessaire de manger principalement des glucides complexes comme les céréales et les légumineuses, mais aussi des produits contenant des niveaux élevés d'oméga 3 ou d'oméga 6, qui favorisent une bonne absorption des nutriments au niveau nerveux central et préviennent l'apparition de maladies.
La consommation de protéines influence également le bien-être psychologique. Les aliments riches en ces macronutriments, en effet, favorisent la création de liens neuronaux qui peuvent agir sur l'humeur de la personne. Enfin, un apport adéquat en vitamines et minéraux aide également l'esprit à être plus actif.