В новом исследовании ученые показали, что употребление холина на протяжении жизни способно предотвратить болезнь Альцгеймера. Сам холин является безопасным и простым питательным веществом, которое естественным образом присутствует в некоторых продуктах и также может использоваться в качестве пищевой добавки, сообщает издание Здоровье в России и мире. По данным специалистов США, много холина находится в куриной печени, яйцах, говядине, зародышах пшеницы, молоке и брюссельской капусте. Кроме этого, существую витаминные добавки, содержащие холин, доступные в продаже. Они особенно актуальны для тех, кто находится на растительной диете. Ведущий автор Рамон Веласкес и его коллеги из Центра исследований нейродегенеративных заболеваний ASU-Banner изучили, может ли холин уменьшить последствия болезни Альцгеймера. Эта работа расширяет линию ранних исследований эффекта холина, вводимого в рацион взрослых особей грызунов. Результаты показали, что, когда животные на протяжении всей жизни получают