Ингредиенты:
4 яблока;
60 г сливочного масла;
150 мл кефира;
2 яйца;
2 ст. л. сахара;
8-9 ст. л. муки;
10 г соды;
масло для жарки.
Приготовление:
На водяной бане или микроволновке растопить сливочное масло, снять с огня и дать немного остыть. В кефир комнатной температуры добавить соду (НЕ ГАСИТЬ!), перемешать. Затем добавить сахар с яйцами и растопленное масло. Слегка взбить жидкую массу, постепенно всыпать просеянную муку. Замесить однородное тесто, как для оладий.
Яблоки помыть, при необходимости почистить от кожуры. Удалить у каждого яблока сердцевину, порезать кружками по 0,5 см толщиной.
Окунуть каждый кружочек яблока в кляр. В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Выложить в кипящее масло наши яблоки в тесте.
Жарить до румяного цвета, затем переложить на салфетку, чтобы стек лишний жир и можно подавать на стол со сгущенкой или сметаной на завтрак.
Приятного Аппетита!
Подписывайтесь на КАНАЛ и ставьте лайк!