Я научилась готовить яйцо пашот, и это безумно вкусно! Лучше обычной глазуньи в миллионы раз.
С первого взгляда может показаться, что приготовить такое яйцо очень сложно, но это абсолютно не так.
Два ингредиента, 10 минут времени и Ваш идеальный завтрак на столе.
Попробуйте и Вы не сможете остановиться!
Ингредиенты:
- Вода
- Яйцо
Этап 1
Яйцо разбиваем в небольшую емкость, из которой будет удобно переместить его в воду.
Этап 2
Довести до воду до мелких пузырьков, которые уже начинают подниматься и булькать (примерно 90 градусов). Количество воды рассчитываем исходя из емкости в которой готовим, воды должно быть столько, чтобы без труда погрузить яйцо.
Небольшой лайфхак: воду можно нагреть в электрическом чайнике, так получиться намного быстрее.
Этап 3
В воде создаем воронку и аккуратно вливаем в нее яйцо.
Этап 4
Ждем 3-4 минуты. Если все это время продолжать мешать, создавая воронку, то яйцо получиться красивее.
Этап 5
Сервируем, разрезаем, наслаждаемся.
Многие в процессе готовки добавляют уксус, я тоже пробовала, существенной разницы не заметила, поэтому готовлю без него.
Приятного аппетита!