Замечательный обед придется по душе как взрослым, так и детям. Вкусная, с хрустящей сырной корочкой, попробуйте и не пожалеете!
Приготовление:
Картофель чистим, режим, добавляем соль и отвариваем до готовности.
Лук чистим и нарезаем кубиками. Обжариваем до золотистого цвета
Добавляем к луку фарш и продолжаем обжаривать.
Через 5 мин добавляем натёртую на крупной тёрке морковь. Обжариваем до готовности.
Когда картофель будет готов, сливаем воду. Добавляем сливочное масло, яйцо и 2 ст.л молока. Делаем пюре (в ручную или блендером).
В смазанную сливочным маслом форму выкладываем слой пюре.
Сверху высыпаем начинку из фарша
Затем закрываем начинку оставшейся частью картофельного пюре. Распределяем его равномерно по форме влажными руками.
Выкладываем на поверхность сметану
Равномерно распределяем её
Натираем сверху сыр
Ставим в разогретую до 180 С духовку, пока не образуется сырная корочка. Примерно 25-30 мин.
Вынимаем из духовки. Даём немного остыть. Нарезаем порциями.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Фарш - 300-400 г
Яйцо - 1 шт
Морковь - 1 крупная
Лук репчатый - 1 шт
Соль - щепотка
Картофель - 5 крупных
Сыр твердый - 100 г
Сметана - 3 ст.л
Молоко - 2 ст.л
Сливочное масло - 20 г