Рыба в рационе любого человека должна быть не реже, чем 2 раза в неделю.🐟 Так советуют и врачи и диетологи. Это источник полноценного белка, отличающегося по свойствам от белков животных. Главное отличие в их лучшей перевариваемости ферментами ЖКТ человека и высокой степени усвояемости (95–98 %). Мясо рыб и морепродуктов содержит мало грубой соединительной ткани, в отличие от мяса теплокровных животных.
Ингредиенты:
- судак (1.5 кг.);
- сливки (200 мл.);
- лук репчатый (1 шт.);
- зелень укропа и петрушки;
- соль и перец по вкусу.
Судака чистим, потрошим, отрезаем голову, удаляем спинной и брюшные плавники. Затем нарезаем поперечными кусочками на толщину стейка. Далее подсаливаем кусочки и натираем их, чтобы соль впиталась в мясо.
Смазываем форму для выпекания маслом и выкладываем кусочки рыбы на дно формы. Перчим по вкусу. ..
В отдельной посуде смешиваем лук, зелень и сливки и хорошенько перемешиваем. Чтобы в процессе приготовления сливки не свернулись нужно чтобы они были жирные и как можно свежее. И не нужно использовать холодные, лучше всего если они немного постоят и станут комнатной температуры.
Заливаем нашим соусом рыбу.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
Время приготовления 40 минут и можно подавать к столу.🍽
Это очень вкусно!
Приятного аппетита!😋
Буду рад, если подпишитесь на канал и оцените статью "пальцем вверх", ваше внимание очень важно для меня. Если есть вопросы- пиши в комментариях, обязательно отвечу.
Еще мои статьи:
1.<<Колбаса. Домашний рецепт>>
2.<<Самса в домашних условиях>>
3.<<Пирог манник. Домашний рецепт>>