Заливной пирог с луком и яйцом)
Отвариваем яйца (4-5 шт.)
Нарезаем внушительное количество зеленого лука, лук необходимо слегка потушить на сливочном масле с солью. (лук и резанные кубиками яйца соединяем - начинка готова.
Готовим тесто: Необходимо растопить и остудить 150 гр. (масла или маргарина),туда столовую ложку сахара и щепотку соли, немного соды, 400 мл. кефира.
Отдельно взбиваем 2 яйца, соединяем с тестом, просеиваем муку. тесто должно получиться как густая сметана по консистенции.
Далее смазываем форму маслом, выливаем первый слой теста, потом начинка и остатками теста заливаем будущий пирог.
Отправляем в разогретую до 180 гр. духову, минут на 40.
