Бурые, желтые, красные, бурные
Листья крутятся во мгле.
Речи несутся веселые, шумные.
Лампа пылает на чайном столе.
Поэтическое творение художника Михаила Врубеля.
Выпечка к завтраку или вечернему чаю, который мало чем отличается от утреннего, но может продолжаться в кругу семьи за спокойной и приятной беседой намного дольше.
Увидела этот рецепт, попробовала, понравилось, пользуюсь. Может быть, кому то тоже пригодится! Что- то между булочек и печеньем, текстура не похожа ни на одно из них.
Для приготовления нам потребуется:
- мука - 470 г;
- сахар - 50 г;
- кефир - 370 г;
- разрыхлитель - 2 чайные ложки;
- масло слив. - 100 г;
- изюм - 80 г;
- щепотка соли;
- молоко 2 ст. ложки (для смазки).
Просеиваем муку, добавляем сахар и щепотку соли, хорошо перемешиваем. Масло комнатной температуры и порезанное кусочками добавляем в муку и быстренько разминаем руками до однородной сыпучей массы. Добавляем разрыхлитель, смешиваем, и добавляем кефир. Лопаткой или ложкой замешиваем тесто, добавив чистого, распаренного изюма. Долго не вымешиваем.
На присыпанный мукой стол выкладываем тесто и раскатываем скалкой или рукой в пласт 2 см. Вырезаем любой формочкой и выкладываем на противень, смазываем молоком и ставим в разогретую духовку до 220 градусов на 20 минут. Время будет зависеть от вашей духовки.
Выпечку готовую выкладываем на решетку до полного остывания. Уже остывшие разрезаем на две половинки, намазываем маслом и любимым джемом или вареньем и кушаем, запивая свежезаваренным чаем или кофе.
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, поставьте, пожалуйста, лайк. Подписывайтесь на мой канал!