А Вы задумываетесь о том, что едите? Нет, не о том что будете есть завтрана обед или на ужин, а вообще, что вы кушали в течении месяца? Было ли ваше меню разнообразным и полезным? Нет? А зря! Ученые27 лет проводили исследования и выяснили, что не съеденные продукты гораздо больше влияют на здоровье человека чем всеми «гонимый» (сахар, фастфуд и даже сигареты!
Да, именно от нехватки витаминов и полезных микроэлементов не съеденных, например, на завтрак цельнозерновых тостов, заболело или умерло в разы больше людей, чем от сигрет.
Удивлены? Еще бы! Так от чего же мы болеем? Более 50% всех смертей связанно с питанием, а именно с тем что мы не едим цельнозерновой хлеб и фрукты! Но если с фруктами все понятно (как выбрать яблоки и апельсины знает каждый) с хлебом не все так просто!
Как выбрать настоящий цельнозерновой хлеб!?Это скорее редкость, и найти его не так просто.
- Самое ошибочное – название на этикетке «Цельнозерновой». Уловки маркетологов с надписями «Фитнесс хлеб», «Цельнозерновой», «Из цельного зерна» заставляют нас невольно брать с полки хлеб, в котором из цельного зерна всего пару зернышек.
- Цвет. Если темная буханка, значит полезный. А вот и нет! Смотрите на состав. Первое в списке продуктов должно быть слово «цельное», «цельносмолотый».
- Консистенция. Цельнозерновой хлеб существенно отличается на ощупь от обычного хлеба. Т.к. он другого помола он получается менее клейким, поэму он будет рыхлый, реже влажный в вакуумной упаковке. Правда еще есть более мягкий пшеничный с отрубями.
P.S. То же касается макаронных изделий. А вообще рекомендуется есть больше круп. И помните белый рис, манка, пшено и перловка – это не цельнозерновые крупы. А вот гречка, овсянка, киноа, булгур, полба, ячмень и кукурузная крупа – настоящие цельнозерновые!
Эта статья убедила Вас, что цельнозерновой хлеб можно и нужно кушать даже при самой строгой диете? А Вы едите хлеб?
Хлеб – всему голова! Пишите комментарии, ставьте лайки! Путешествуйте вкусно!