Нужно:
- 1 яйцо С0
- 2 банана (1,5 в кекс и 0,5 на украшение)
- йогурт 110 гр
- геркулес 30 гр
- овсяная мука 50 гр
- разрыхлитель 0,5 уп (5 гр)
- ванилин интенсив ½ пачки (остальное можете добавить в кашу, кофе или любую выпечку)
- ванильный сахар 10 гр
- масло сливочное 20 гр
- корица
- пергамент
Время: 25-30 минут
Что делать:
1. Смешайте в миске ручным венчиком: яйца, йогурт, растопленное сливочное масло, ванилин и ванильный сахар, добавьте разрыхлитель и муку и хорошо перемешайте.
2. Раздавите руками в тесто банан (отложите половинку или 2 для украшения). Добавьте в тесто овсяные хлопья и еще раз все перемешайте.
3. Включите духовку прогреваться до 180-190°. Застелите форму для выпечки пергаментом и переложите в форму тесто. Сверху положите банан срезом вверх и посыпьте по вкусу корицей. Выпекайте 25-30 минут, но помните, что время выпечки зависит от объема вашего кекса и духовки. Проверяйте готовность зубочисткой.
Совет: сочетайте этот завтрак с белковым ужином — это хороший высокоуглеводный завтрак.
КБЖУ всей порции:
725/22/31/90