Качество жизни человека, сколько он проживет, как он проживет во многом зависит от его здоровья. Здоровье складывается из разных компонентов, и питание – одна из основных его составляющих. Около 80 заболеваний связаны с неправильным питанием, например атеросклероз, высокое кровяное давление.
Огромное количество людей на планете страдает от ожирения, особенно в развитых странах. Причем изобилие продуктов питания существует наряду с дефицитом питательных веществ. Поэтому люди в современном мире имеют широкий доступ к бесполезной или вредной еде, и не всегда получают продукты богатые питательными веществами.
Фенотип человека на 30% зависит от генетики и на 70% от внешних условий среды, к которым относится и рацион. Питание непосредственно может влиять на то, как человек выглядит и в каком состоянии его здоровье.
Генотип человека может определять сниженный липидный обмен, но ожирение получается в процессе питания, приобретет ли человек избыточный вес или нет – зависит больше от рациона.
Генетика человека влияет на реакцию организма на какие-либо продукты, но также и химические соединения, получаемые из пищи, могут влиять на молекулы ДНК, а значит и на генетику. Что в конечном счете влияет на наше здоровье и самочувствие.
Исходя из всего вышеописанного, можно сделать однозначный вывод – мы являемся тем, что мы едим.
Будьте здоровы, питайтесь правильно! А как это сделать, я вас научу. Спасибо, что прочитали :)