Привет, мои дорогие читатели и гости. Спасибо большое, что вы со мной!
Сегодня покажу вам оладьи из рисовой муки. Первый раз готовила из неё! Блинчики получились на вид аккуратные, а на вкус мягкие и нежные. Удивительно но мне понравились даже больше, чем из пшеничной! А рецепт настолько простой, что читать будете дольше, чем готовить!
Я, признаюсь, не сижу на диетах и не считаю калории. Просто прислушиваюсь к своему организму, занимаюсь спортом и это позволяет мне чувствовать себя прекрасно и не даёт поправляться.
Что нужно
▪️рисовая мука - примерно 120 грамм
▪️молоко - 100 мл (Я беру обычное, коровье)
▪️соль - щепотка
▪️разрыхлитель - 1 чайная ложка
▪️мёд - 1 столовая ложка (у меня гречишный)
▪️яйцо - 1 штука
▪️масло растительное (любое) - 1 столовая ложка (у меня обычное подсолнечное)
⠀
Как готовить
- Берём удобную глубокую миску и просеиваем в неё рисовую муку, вместе с разрыхлителем и щепоткой соли. Если вместо мёда будете использовать сахар - его туда же
- Берём обычный венчик и слегка перемешиваем все сухие ингредиенты
- Теперь разбиваем яйцо (я всегда покупаю отборные, на которых написано CO) и снова перемешиваем венчиком
- Вливаем половину молока, и опять перемешиваем.
Это делается для того, чтобы тесто получилось без комочков. Если добавить сразу всё молоко, то придётся дольше мешать. Этот лайфхак используйте всегда, когда готовите блины или оладьи!
- Потом добавляем вторую половину молока и снова перемешиваем
- Теперь осталось только добавить мёд и растительное масло! Перемешать и можно жарить оладушки!
Обратите внимание на консистенцию теста! Мука бывает разной, поэтому вам может понадобиться чуть больше или чуть меньше муки. Оцените самостоятельно густоту теста и ,при необходимости, добавьте ещё немного муки или молока.
- Жарим на разогретой, сухой сковороде на тихом огне 🔥 с двух сторон. Сковорода должна быть с антипригарным покрытием!
- Когда на блинчиках появятся пузырьки, их можно переворачивать
Складываем готовые блинчики стопкой, поливаем мёдом, сиропом или йогуртом и наслаждаемся! Вот такие белые и красивые они получаются внутри:
Видеорецепт смотрите в моём Инстаграм и подписывайтесь тоже:
Наши пп оладьи готовы. Приятного аппетита!
А вы любите рисовую муку? Что обычно из неё готовите? Или никогда не пробовали? Пишите в комментариях, очень интересно. Сама готовила из неё впервые =)
Вся моя выпечка по тегу #сладкий персик выпечка и #сладкий персик к чаю Все идеи завтраков #сладкий персик завтраки