Кекс с сухофруктами. Готовим сами.

В прошлый раз мы готовили Английский яблочный пирог, торт "Пани Валевская", и я делился рецептом шашлыка из свинины в гранате. В этот раз будет быстрый и простой кекс с сухофруктами.

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Масло, естественно сливочное 200г.
2. Сахар 150г.
3. Яйца 4шт.
4. Изюм 150г.
5. Курага 100г.
6. Чернослив 100г.
7. Орехи 100г.
8. Мука 300г.
9. Разрыхлитель 3ч.л.

• Замачиваем сухофрукты в горячей воде, оставляем на 15-20 минут. Это придаст им мягкость + избавит от вредной магазинной обработки. А она там будет;) Увидите по пленочке на воде. Сливочное масло режем на кубики, растираем с сахаром. Добавляем яйца, перемешиваем.
• Ополаскиваем сухофрукты и режем на маленькие кубики. А орехи просто измельчаем удобным вам способом. Скалка, пресс и т.д.
• Добавляем сухофрукты и орешки в миску с тестом. Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто, оно должно получится, как очень густая сметана! Не переборщи с мукой!
• Форму для кекса смазываем маслом, застилаем бумагой для выпечки, заполняем ее тестом и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Как только шпажка выходит из теста сухая, кекс готов! В моем случае, получился помимо кекса еще и рулет, но форма уже по вашему усмотрению. Рецепт простой, его можно найти с небольшими изменениями на любом кулинарном сайте.Так же оказался очень вкусным вариант с Грецким орехом и орехом Макадамия, но в тесто нужно добавлять немного сливок.

КАЛОРИЙНОСТЬ 637 ККАЛ, БЕЛКИ 11.7 ГРАММ, УГЛЕВОДЫ 77.2 ГРАММА.

Приятного аппетита друзья! В следующий раз поделюсь своим способом приготовления овощей гриль!

Всем спасибо друзья, кому было интересно обязательно ставьте ЛАЙК и не забывайте ПОДПИСЫВАТЬСЯ. Да прибудет с вами ДЗЕН.