Сегодня приготовлю простой и быстрый, но совершенно потрясающий торт. Торт очень красивый и необычный. Торт буду готовить по мотивам торта "Полено", но будет еще вкуснее и еще интереснее!
В блендер отправляю 150 гр грецких орехов.
Добавляю чернослив.
Измельчаю при помощи блендера в мелкую крошку.
В крошку добавляю столовую ложку вареной сгущенки и хорошо перемешиваю.
Тонко раскатываю два пласта слоеного бездрожжевого теста.
Должны получиться длинные пласты.
Возвращаюсь к начинке, начинка замечательно держит форму.
Руками формирую тонкие "колбаски" и выкладываю на тесто с шагом примерно 2 см.
Накрываю вторым пластом теста.
И при помощи тонкой доски крепко прижимаю тесто между начинкой. И еще прохожусь по краям.
Разрезаю между начинками.
В итоге получаются вот такие трубочки с начинкой.
Выкладываю трубочки на противень.
И отправляю в духовку выпекаться при 180 градусах на 10-15 минут.
Трубочки достаем и даем остыть.
Для крема мне понадобится сметана. Если брать 15 или 20 % жирность, то сметану необходимо отвесить. Я сделала это заранее, положив в чистое полотенце.
К сметане добавляю 200 гр вареной сгущенки.
Взбиваю миксером до однородности.
Осталось только собрать торт.
Форму я застелила пищевой пленкой.
Отправляю на дно пару столовых ложек крема, разравниваю.
Обмазываю палочку со всех сторон кремом и укладываю нижний слой.
Так выкладываю все слои хорошо промазывая кремом.
Верхний слой смазываю кремом. Остатки крема уберу в холодильник он мне пригодится чуть позже.
Торт накрываю пленкой и тоже отправляю в холодильник на несколько часов, а лучше всего на ночь..
Застывший торт переворачиваю на блюдо в котором буду подавать. Снимаю форму и пленку.
Сверху и по бокам пройдусь оставшимся кремом.
По бокам пройдусь кисточкой.
Для украшения торта в пакет поломаю пару долек шоколада, завяжу пакет, в кипятке растоплю шоколад. Отрезаю кончик пакета и украшаю торт.
Периметр присыпаю тертым шоколадом.
И можно подавать к столу! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, то обязательно подпишитесь на канал, впереди еще очень много интересного. Меня всегда радуют ваши лайки и комментарии. Спасибо!
Ингредиенты на форму 25х14 см:
- 400 гр слоеного теста
- 150 гр грецких орехов
- 70 гр чернослива
- 1 ст.л. с верхом вареной сгущенки
_____________
- Для крема:
- 600 гр сметаны 20% (отвесить)
- 200 гр вареной сгущенки
______________
- Шоколад - для украшения