Шпинат очень известен, как пищевое и лекарственное средство
Его назначают при анемии, авитаминозе, как ветрогонное, слабительное средство при запорах, как источник витаминов и микроэлементов.
В листьях шпината находиться рекордное колличество каротиноидов - они содержат до 11607мкг в 100гр. продукта
Учёными определено, что экстракты шпината повышают чувствительность опухолевых клеток на губительное воздействие радиационного излучения, а так же определены анти-оксидантные, противовосполительные, нейропротективные, антигипоксические свойства шпината.
Читайте также:
Морковь спасает от инсульта