🌱Для многих спринг роллы, наверное, что-то необычное и непонятное, завернутое в липкую мокрую бумагу
⠀
🍅 Для меня это тоже было так, пока рядом с домом не открылась вьетнамская кафешка, и до меня не дошла очередь их попробовать
⠀
🥬В начале было и правда необычно, а потом я и сама попробовала их приготовить, т.к спринг роллы отличная альтернатива приевшемуся овощному салату на ужин, а ещё отлично подходят тем, кто любит поздно покушать или брать еду с собой
⠀
🥒А самое крутое, что можно использовать практически любую начинку и брать за основу любимые овощи
⠀
🍃Делюсь своим любимым вариантом спринг роллов
⠀
🔷Ингредиенты для 7-10 роллов:
⠀
🔸Рисовая бумага Sen Soy (есть в Ашане, Перекрёстке, Азбуке, 93₽, в упаковке 20 листов)
🔸Креветки, можно без них (на каждый ролл по 3 штуки)
🔸1 болгарский перец (30 руб)
🔸1 огурец (10 руб)
🔸1 морковь (3 руб)
🔸Листья салата (40 руб)
🔸Сладкий Чили соус для подачи или соевый (к спрингам все же очень рекомендую сладкий чили, себе покупаю в Ашане «CROWN», изготовитель thai agri foods) (около 190 руб за 350 грамм)
Итого: около 15-20 руб за один сытный и супер полезный ролл
*Цены указаны индикативно
⠀
👩🏼🍳Ну что, попробуем приготовить?
⠀
1. Овощи режем тонкими ломтиками
2. Креветки обжариваем
3. Наливаем в глубокую тарелку, миску или сковороду бОльшего размера, чем лист рисовой бумаги горячую воду (кипяток не надо😄)
Опускаем лист в воду на 5-10 секунд, далее аккуратно достаём, перекладываем на ровную поверхность
4. Выкладываем на рисовую бумагу сначала 3 креветки, затем лист салата, а потом по 4-5 ломтика овощей
Начинаем сворачивать (на видео я показываю, как это сделать)
⠀
😘Подавать с соусом, хранить в холодильнике, брать с собой на работу и просто знать, что ты молодец, ведь питаешься вкусно и правильно
❤️Меня можно найти в instagram @sasha.foodlog