Всех приветствую на своём кулинарном канале! 👋
Салат "Селёдка под шубой" был и остаётся фаворитом на любом праздничном столе. Без него не обходится никакой Новый год. 🎄Ни одного дня рождения я не видела без этого салата. Оно и понятно: вкусный, сытный. То что надо, в общем. 👍
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом салата, который совершенно точно может заменить салат "Селёдка под шубой". Он получится у вас таким же вкусным, и все гости по достоинству оценят ваши кулинарные способности. 🌹Морепродукт, входящий в этот салат, будет тоже под шубкой.
Ингредиенты 👇
▪️2 средние картофелины;
▪️3 яйца;
▪️100 гр. сыра;
▪️Средняя луковица;
▪️300 гр. свежемороженных креветок;
▪️Пару лавровых листиков;
▪️Чёрный перец горошком;
▪️Соль;
Для соуса 👇
▪️Баночка мяса криля;
▪️250 гр. майонеза.
📌 Отвариваем картошку и яйца. Охлаждаем.
📌 Натираем на мелкой тёрке в разную посуду картофель. 🥔 Яйца. 🥚 И сыр. 🧀
📌 Репчатый лук мелко нарезаем. Можно ошпарить его кипятком для снятия горечи. Но я так не делаю.
📌 Свежемороженные креветки отвариваем в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и несколькими горошинками душистого чёрного перца. Доводим воду до кипения, бросаем в неё неочищенные креветки. После закипания варим около 4-ех минут. Охлаждаем.
📌 Охлажденные креветки очищаем от панциря и хряща. И мелко нарезаем.
📌 Подготовим креветочный соус: возьмём баночку мяса криля. Выкладываем в тарелку вместе с жидкостью, и с помощью вилки измельчаем. Далее кладём в тарелку к мясу майонез (желательно не холодный, т. е. заранее лучше достать его из холодильника), и тщательно перемешиваем ингредиенты друг с другом.
📌 В подходящую посуду начинаем укладывать салат слоями. Каждый слой промазываем соусом и немного солим по вкусу (кроме сырного). Слои могут быть в любой последовательности, как вам больше нравится. У меня такие слои: картофель, лук, яйца, сыр, и сверху посыпаем мелко нарезанными креветками. Соусом их не мажем.
Даём салату настояться. Готово!
Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, поставьте лайк и не забывайте подписываться на канал. Спасибо за внимание и приятного аппетита! ❤️