Я составила для вас список хитростей, к которым прибегают рестораны, чтобы поднять свою прибыль. От этого часто страдают именно гости заведения.
Есть очень много уловок и секретов, некоторые из них сейчас расскажу. Надеюсь, что вы будете уверенней себя чувствовать при следующем походе)
- Когда на столе стоит табличка “Заказано”, чаще всего это совсем ничего не значит.
Ближе к вечеру, такие таблички расставляют на самых популярных или больших столиках. Делают это для того, чтобы парочки не садились за большие столы и чтобы для постоянных гостей всегда нашлось место. Таким образом повышается лояльность к заведению, ведь людям приятно, когда “именно для них” всегда найдется место)
- Правило 5 секунд.
Существует такое негласное правило: то что пролежало на полу меньше 5 секунд, упавшим не считается... а если за 5 секунд поднять не успели, то тогда в силу вступает “Правило 15 секунд” ну и так далее.
А вы даже представить себе не можете какой грязный пол на кухне ресторанов. Обувь хоть и сменная, но во время работы в ней ходят везде. И на улицу покурить и на склад, да и просто ходят)
- Иногда вы очень долго ждете свое блюдо.
Чаще всего это бывает не потому, что гостей много и кухня в запаре, а только лишь потому, что официант забыл пробить это блюдо, ну или сообщить на кухню. Но правду вы никогда не узнаете)
- Дорогой алкоголь совсем не значит, что он качественный.
Когда гость заказывает дорогую водку, а особенно, когда это уже не первая рюмка, то вместо дорогой водки наливают очень холодную дешевую. И никогда не докажешь правду)
- Про разливное пиво.
Когда заказываете пиво на разлив, а официант его долго не забирает с бара, пиво “умирает”. Оседает пена и т.д. Чтобы напиток смотрелся более презентабельно, сверху просто доливают пенку, либо из крана, но иногда ухитряются взбить слив пива в блендере.
Вот такие неприятности бывают даже в самых приличных заведениях...
P.S. продолжение следует... Дальше интересней.
Не забудь подписаться на канал)