Все время от времени посещают заведения, где можно поесть. Это может быть и МакДак и хорошие рестораны. И совершенно точно всех беспокоит, что можно ожидать от той еды, которую там подают. Расскажу то, что я видела своими глазами) 👀
#История2
Перед Новым Годом в ресторане, конечно, начались банкеты. Компании заказывали праздники для своих сотрудников. Обычно выкупался полный зал. Мы закрывались на спецобслуживание, приходили на работу не к 11, а к 5 вечера, чтобы просто подготовить зал к банкету, а кухня работала с утра.
Посадка в зале была на 120 гостей. Банкеты были обычно человек на 100. То есть, это 100 салатов, 100 горячих, 100 десертов плюс тарелок 40 разных закусок, чтобы было не скучно ждать)
Ну и алкоголь тоже...
При таких заказах часть алкоголя не доходит до гостей, его сначала специально не выносят и потом специально не выносят).😒
Так что если будете организовывать такие банкеты, не стесняйтесь просить оставлять пустые бутылки для подсчета. Это совершенно нормальная практика. ✔
Салаты тоже не докладывают, ведь на празднике никто не будет просить весы и взвешивать блюдо.
Еще у нас была Японская кухня, ролы были тогда в самом тренде. У гостей был японский столик, где куча накрученных ролов, суши, сашими. Пока готовили, все ролы складывали в такой огромный поднос с бортиками. Его заполнили и поставили на холодильник в ожидании официанта. 🍱
Мимо проходила главный менеджер и решила помочь. Это была огромная ошибка... 🤦♀️
Не рассчитав свои силы, она схватила поднос и он у нее в раках перевернулся. Все ролы на полу, мы в шоке, сушисты почти плачут... 🤷♀️
Но она не растерялась, сказала, что пол только помыли. А то, что пролежало на полу меньше 5 минут, упавшим не считается... 🤷♀️
В общем, собрали ролы обратно и никому ничего не сказали...
Как обезопасить себя от таких ситуаций мне до сих пор непонятно) Заказы только для себя еще можно как-то отследить, но вот такие массовые праздники всегда на совести работников заведения, а они не всегда бывают честные и адекватные.
P.S. продолжение следует... Дальше интересней.
Не забудь подписаться на канал)
