Ингредиенты для «Итальянский салат с салями»:
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Итальянский салат с салями»:
Этот салат настолько вкусный и оригинальный, что может спокойно составить компанию оливье и селедке под шубой за праздничным столом.
В Италии без макарон никуда. С них и начнём. Нам подойдут бантики, или спиральки. Варим их в подсоленной воде в соответствии с инструкцией на пачке.
Нарежем соломкой перцы. Желтый и красный. В этом салате важны цвета. Чем их больше, тем более эффектным получится готовое блюдо. Из помидоров лучше конечно выбрать черри, но в летний сезон можно использовать и обыкновенный. Главное чтобы он имел вкус помидора и не был кислым. Кубиками нарежем сыр. Подойдёт простой полутвердый сыр, без ярко выраженной ароматики. В этом салате будут черные оливки, или маслины, как мы иногда их называем. Нарежем каждую на 4 части с помощью движения ножом раз-два-три, раз-два-три. Не пугайтесь, что их так много. Это не займет много времени. Салями нарезаем тонкой соломкой. Тем временем сварились макароны. Сольём воду, добавим к ним немного оливкового масла и остудим. Теперь можно перемещать наши компоненты. Салями, сыр, помидоры, желтый и красный перцы, черные оливки, Все хорошо перемешаем. Для заправки используем бальзамический крем, или уксус и хорошее оливковое масло. Добавим заправку и еще раз хорошо перемешаем.
В этом салате нет ничего секретного. Но стОит ли говорить о том, какой невероятный вкус таят в себе эти семь простых компонентов.
Готовый салат спокойно выдерживает ночь в холодильнике и ничуть не хуже на следующий день. В жаркие летние дни это отличный обед и ужин, ну а зимой - прекрасное воспоминание о летних каникулах.