Здравствуйте дорогие читатели, сегодня приготовим чесночные гренки из бородинского хлеба так, как их делают в кафе и ресторанах. Очень хорошая закуска к пенному напитку и сами по себе они тоже вкусные.
Для приготовления нам понадобится:
- Бородинский хлеб - 1 буханка
- чеснок 5 - 6 зубчиков
- соль 1/3 чайной ложки
- Растительное масло для заправки и для жарки
Первым делом необходимо срезать с буханки хлеба все корочки, нарезать хлеб на кусочки, а далее каждый кусочек на 3 ломтика толщиной примерно 2 см.
Для приготовления чесночной пасты, выдавливаем или мелко режем чеснок, добавляем соль и подсолнечное масло, можно использовать оливковое. Если у вас есть ступка, то растираем все в ней, если нет можно растереть чеснок в тарелочке обычной ложкой.
Разогреваем сковороду на сильном огне, наливаем туда масло и 5-6 пластинок чеснока, обжариваем их не более 30 сек. за это время чеснок отдаст аромат маслу и не успеет пригореть. После этого его следует убрать.
Обжариваем наши гренки с каждой стороны.
И осталось только нанести на сухарики чесночную пасту и немного растереть сухарики между собой.
Чесночные гренки готовы. Всем приятного аппетита, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал. Всем спасибо за внимание.