Приветствую вас на моем канале!
На так давно я освоил рецепт приготовления отличной закуски - сырных шариков. Расходятся на ура, дети очень любят.
Приготовление
Берем 2-3 яйца, отделяем белок, взбиваем в устойчивую пену. Для этого используем чистую посуду, яйца из холодильника, не допускаем попадания в смесь желтка, тогда все взбивается без проблем.
Затем, насыпаем 3 ст. ложки просеянной муки, немного разрыхлителя, чутка соли, перемешиваем.
Далее добавляем натертый на мелкой терке сыр, много сыра. Потребуется натереть приличный кусочек. Перемешиваем. Смесь должна получится густой и липкой как пластилин.
Из смеси катаем шарики, обваливаем в панировке. У меня панировка из овсяных хлопьев без сахара. Думаю можно использовать и из сухарей, и готовую покупную.
Готовые сырные шарики
Кидаем шарики в раскаленное масло, держим чуть менее минуты, не допускаем чтобы шарики прилипали ко дну посуды, в этом случае он может лопнут, деформироваться и сыр вытечет.
Получаются обалденно вкусные штуки! Есть нужно горячими. Надкусываешь и расплавленный сыр прямо вытекает! Рекомендую!
Подписывайтесь на канал! Мой девиз по кухне: простота, дешевизна, вкуснота!
