Готовлю сегодня супчик куриный с пикантной ноткой, по вкусу мне кажется необычный получилось и по цвету оригинально. Увидела рецепт решила попробовать.
Для него мне понадобилось :
- Вода 2 литра;
- Бедро курицы;
- Морковь 1шт;
- Лук 1 шт;
- Вермишель 50 гр;
- Картофель 3 шт;
- Соль и перец по вкусу;
- Чеснок по желанию; лавровый лист.
Способ приготовления:
Отвариваем курицу кусочек до готовности, вынимаем и разбираем.
Пока курица варится мы займемся овощами, картофель чистим и режем кубиками.
Морковь чистим и режем кубиками и с луком тоже самое.
Морковь и лук обжариваем на масле до золотистого цвета.
Бульон процеживаем и ставим опять на печку.
Как бульон закипит кидаем курицу и картофель кубиками, обжарку из овощей. Не забываем посолить по вкусу и добавить черный перец. Пока варятся наши овощи мы обжариваем на сухой сковороде вермишель чтоб она поменяла цвет на коричневый.
Как только наши овощи будут готовы мы закидываем вермишель, лавровый лист и на тертый чеснок по желанию.И можно выключать печку и оставлять на горячей минуты на две, чтоб вермишель дошла. Суп наш готов, только добавляем зелень и можно подавать к столу. Всем приятного аппетита.
Видео рецепт.