300 г масла, 300 г сметаны, 500 г муки, пищевая сода на кончике ножа, 1 чайная ложка 3%- го уксуса, 1 пакетик ванильного сахара, 2 стакана вишни без косточек.
Для крема: 1 столовая ложка муки, 2 яйца, 400г сахара, 1,5 стакана молока, 50 г сливочного масла.
Масло порубить, смешать с мукой, добавить сметану и соду, погашённую уксусом, всё тщательно перемешать. Поставить на 1,5 часа в холодильник. Готовое тесто поделить на 29 кусков. Один побольше, из которого раскатывают основу и выпекают на смазанном маслом и посыпанном мукой противне. Из остального теста раскатывают длинные, неширокие полоски. Посередине полоски укладывают ягоды вишни (несколько штук на одну полоску) скатывают трубочки и выпекают).
Для крема яйцо и сахар растереть, добавить муки, развести молоком, прокипятить. В остуженную массу добавить масло. Крем взбить.
Основу смазать кремом и уложить на неё первый слой - 7 трубочек, смазать их кремом, уложить ещё 6 трубочек, опять смазать кремом и уложить третий слой в 5 трубочек и т.д., до тех пор, пока 7- й слой составит одна трубочка. " Домик" обмазать кремом, украсить вишней.