🌮Решила порадовать мужа и приготовила его любимые тако.
🌮Идею с приготовлением курицы подсмотрела в нашем отеле в Доминикане.
🍗А легкая острота халопеньо идеально дополнила это блюдо. 🌶 ⠀
▪️Лепешки для тако 10 шт
▪️Куриное филе 2 шт
▪️Растительное масло
▪️Соль
▪️Чёрный перец
▪️Кориандр
▪️Паприка красная сладкая
▪️Помидоры 4
▪️Лук красный 1/2
▪️Авокадо 1-2 шт
▪️Петрушка свежая
▪️Маринованные перцы халопеньо 1 баночка
▪️Лайм 1/2
▪️Оливковое масло 1-2 ст.л ⠀
ТЕПЕРЬ ПО ШАГАМ:
1️⃣Куриное филе залить холодной водой, отварить 20-25 минут, остудить и разобрать на волокна. ⠀
2️⃣На растительном масле обжарить мясо 1 минуту, посолить, добавить чёрный перец, кориандр, паприку по вкусу, обжаривать помешивая 2 минуты. ⠀
3️⃣2 помидора очистить от кожи и перемолоть в блендере. Добавить к курице, накрыть крышкой и тушить до испарения жидкости. ⠀
4️⃣Мелко нарезать и смешать лук, авокадо, 2 помидора, петрушку. Полить авокадо соком лайма, чтобы не потемнел. Посолить, поперчить, добавить оливковое масло. ⠀
5️⃣Лепешки тако слегка обжарить на сухой сковороде до появления румяных пятен. ⠀
6️⃣В лепёшку выложить курицу, овощи, сверху колечки перца халопеньо. ⠀ *️⃣Есть сразу. ⠀
Для любителей ещё поострее, рекомендую добавить пару капель соуса табаско. ⠀
♥️Оцените, пожалуйста, рецепт от 0-10 в комментариях 🙏
Ну и видео рецепт, конечно же, прилагаю.