Это не рецепт, просто не совсем обычный способ приготовить мясо. Для тех кому шашлыки надоели.
Итак вам понадобятся ветки или дрова, плоский камень (в видео мы используем плиту из вулканического камня), и подставка под него. Это может быть специальная подставка из обрезков железа, или как в моём случае, два камня.
Всё просто - разогреваем камень, на это может уйти от 15 до 20 минут зависимости от камня.
Как только капли воды брошенные на камень начнут моментально испаряться -это означает, что поверхность достаточно горячая. Можно выкладывать мясо, предварительно смазав камень маслом. Мясо я переворачивал несколько раз, обжаривая с каждой стороны по три минуты.
Также к мясу закинул немного овощей, грибы, баклажаны, картофель томат и лук. Поджарил хлеб. Ммм...
Получилось очень вкусно. Мясо сочное, запах дымка присутствует, но на шашлык не похоже. В общем что-то новенькое ну и процесс очень необычный и занимательный.
Всем хорошего настроения и приятного просмотра, друзья! Спасибо за ваши лайки 👍 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал "Георгий Кавказ" в YouTube!! https://youtu.be/VHbMunNGlU8