Все этапы приготовления этого пирога вы можете посмотреть на моем видео.
Ингредиенты:
Начинка:
Сливы – 500 гр.
Сахар – 40 гр.
Крахмал – 10 гр.
Тесто:
Сахар – 120 гр.
Сливочное масло – 120 гр.
Мука – 120 гр.
Разрыхлитель – 4 гр.
Яйца – 2 шт.
Ванильный сахар – 10 гр.
Соль – 2 гр.
170С – 30 мин.
Пошаговый рецепт приготовления:
Вымытые и очищенные от косточки спелые сливы, делим на две половинки
и добавляем к ним крахмал
и сахар,
перемешиваем и убираем в сторонку.
Форму для выпекания застилаем пергаментом, смазываем маслом, присыпаем сахаром и убираем в сторону.
Тесто.
Яичные желтки
с сахаром и ванилином взбиваем.
Добавляем размягченное сливочное масло
перемешиваем
разрыхлитель, просеянную муку.
Перемешиваем и тесто готово.
Взбиваем яичные белки с солью.
вмешиваем в тесто.
В форму (22-24 сантиметра в диаметре) смазанную сливочным маслом выкладываем на дно сливу,
сверху заливаем тесто.
Выпекаем при 170 С 30 минут, режим верх и низ.
Достаем пирог из духовки, с помощью ножа прорезаем по краям, сверху формы ставим блюдо и переворачиваем,
сливы оказываются сверху. Пирог готов.
Приятного аппетита!
Еще больше различных рецептов вы можете посмотреть на моем YouTube канале "Тесто".
Если Вам понравился рецепт - поставьте «класс», поделитесь им в соцсетях со своими друзьями или напишите комментарий.
Ваша подписка на мой Яндекс.Дзен канал – это самая большая поддержка для меня и моего канала.