Часто бывает, что люди, прислушавшись к рекомендациям фуд-блогеров, пробуют экзотический салат или суп, а их желудок потом расплачивается за это самым жестоким образом. А если все-таки хочется попробовать что-нибудь новое, но при этом не рисковать здоровьем? Мы подобрали 5 привычных продуктов из необычных, но полностью натуральных ингредиентов.
Тушенка из гусиных потрошков
Тушенка всегда ассоциируется с говядиной, но впервые этот способ консервирования применил французский повар Николя Аппер в XIX веке для длительного хранения лягушачьих лапок. Потом опыт переняли англичане, а за ними – американцы, которые во время Второй мировой войны познакомили с этим методом советских солдат. Во времена СССР тушенка производилась по строжайшему ГОСТу, но сегодня найти консервы, содержимое которых полностью соответствует заветам советских технологов, практически невозможно. На консервной банке можно написать все что угодно, а проверить качество продукта невозможно без лабораторных анализов. Да и содержание крахмала, сои и муки в таких консервах может превышать содержание мяса.
Гусиная тушенка приготовлена из мяса и сердечек и не содержит никаких загустителей и искусственных добавок для усиления вкуса. Есть лишь плоды можжевельника, черный перец и лавровый лист. Благодаря аминокислотам, которые в большом количестве содержатся в гусятине, уменьшается риск развития онкологических заболеваний, а в организме вырабатываются антитела для борьбы с бактериями и вирусными инфекциями. Кроме того, тушенка из гусиных потрошков – редкий мясной деликатес, которым можно удивить гостей.
Заказать тушенку на сайте «Ешь Деревенское» →
Паштет из мяса косули
«Федя, дичь!» – требовал экзотичное блюдо в ресторане контрабандист из советской комедии «Бриллиантовая рука». Сегодня, чтобы попробовать дичь, необязательно давать взятку швейцару или идти в лес на охоту.
Добыть ее можно, не выходя из дома или офиса. Например, в магазине фермерских продуктов «Ешь Деревенское» можно заказать паштет из мяса косули, в состав которого также входят печень и шпик кабана, а жареный лук, кусочки сушеных грибов и чеснок добавляют ему пряности и остроты. Все мясные продукты доставляют от проверенного производителя, у которого есть собственная микробиологическая лаборатория, где мясо тщательно проверяется. Здесь вы можете быть уверены в том, что под видом косули вам не продадут, например, говядину.
Заказать пряный паштет домой →
Мармелад «Зеленые помидоры с имбирем и ванилью»
Традиционные сладости – конфеты, печенье, пастила – не очень полезны для здоровья. Из-за большого содержания сахара повышается риск заболевания сахарным диабетом, из-за кофеина может подняться артериальное давление, высокая калорийность плохо влияет на фигуру.
Заменить сладости из магазина можно натуральным мармеладом, который производится по рецептам наших мам и бабушек: дикорастущие ягоды собирают в экологически чистых районах России, а в цитрусовые добавляют только натуральный сок и цедру.
Мармелад можно есть не только на десерт. Например, «Зеленые помидоры с имбирем и ванилью» отлично дополняют блюда азиатской кухни. Для тех, кто не любит экспериментировать – «вишня в шоколаде», в составе которого нет никакой химии: только ягоды вишни, свежевыжатый сок лимона, натуральный какао-порошок и цитрусовый пектин.
Попробовать необычный мармелад →
Березовый компот на ягодах
Фермерам из семейной артели в Тверской области удалось создать необычный натуральный продукт, который напоминает о детстве. Свежие брусника, черника и вишня настаиваются на горячем березовом соке – получается полезный и в меру сладкий напиток с очень «русским», богатым и душистым вкусом.
Морковные ириски
Конфеты – это прямой и короткий путь к кариесу, но только не те, которые делают из моркови. Ее вываривают в глюкозно-фруктозном сиропе и сушат в инфракрасной сушилке. В результате получаются вкусные и полезные ириски, купить которые можно в интернет-магазине «Ешь Деревенское».
Крупные производители тоже хотят быть ближе к эко-тренду, поэтому на полках супермаркетов все чаще мелькают товары с маркировкой «эко» или «без консервантов». Но как определить правда ли это? Существует много промышленных хозяйств, которые выдают свою продукцию за фермерскую и продолжают использовать химические удобрения для выращивания овощей, не следят за санитарными нормами, используют корма для животных с добавлением гормонов роста.
Команда «Ешь Деревенское» уделяет большое внимание отбору поставщиков, регулярно посещает их хозяйства и проверяет все технологические процессы и качество продукции. Среди них нет случайных компаний, а на продукцию есть отзывы реальных покупателей и сертификаты. Посмотреть другие фермерские продукты можно на сайте — в магазине большой выбор продуктов: от молочных до мяса, рыбы и свежих овощей. Используйте промокод DZEN, чтобы получить скидку 500 рублей на первый заказ >>>