Правильные продукты помогают успокоиться и не растолстеть
Жизнь — безумно вредная штука, а мы, люди — очень уязвимые существа. Пасмурно за окном, кто-то что-то не так и не то сказал, начальник накричал или вовремя не похвалил, ребенок принес очередную двойку в дневнике — и вот уже ор, крик, белый свет не мил, а по утрам не то что на работу — с постели вставать не хочется. Но никуда не деться — приходится насильно вынимать себя из постели и плестись навстречу новым неприятностям и огорчениям. Этак и до нервного срыва можно доплестись.
Впрочем, как давно вы заглядывали в холодильник? А что ели на завтрак, обед и ужин? Вопросы далеко не праздные. Ведь в народе не зря говорят, что стресс надо заедать. Только, утверждают канадские ученые, правильными, то есть низкокалорийными продуктами. Ведь высококалорийная пища увеличивает отрицательные последствия стресса, а низкокалорийная, наоборот, уменьшает нервное напряжение. Им вторят и диетологи Иллинойского университета (США), которые советуют в особо «нервные» периоды почаще прислушиваться к себе. По их утверждению, продукты мы зачастую выбираем в зависимости от настроения. Таким образом организм дает знать, каких веществ ему не хватает для ощущения себя счастливым. Кроме того, следует учесть, что стресс нарушает работу иммунной и нервной системы, влияет на способность организма должным образом переваривать пищу. Поэтому полезные вещества не в полной мере усваиваются, в организме накапливаются токсины. А значит в такие периоды мы нуждаемся в особой пище, богатой витаминами, минералами и прочими полезными веществами.
В общем, если на душе беспокойно, побалуйте себя вкусной и здоровой пищей. Главное — есть вовремя
Во время стресса главное — правильный режим питания. Чтобы встретить рабочий день во всеоружии и быть готовым противостоять любым неприятностям, нужен полноценный завтрак. Долой бутерброды — наевшись ими хоть до отвала, уже через полтора часа чувствуешь голод. А перекусить-то негде — вот уже и лишний повод для нервотрепки. Когда человек голоден, он зол на весь белый свет. Потому в самом начале дня вспомните хорошую поговорку — «завтрак съешь сам».
А дальше в течение дня, несмотря ни на какие заботы и тревоги, найдите время для обеда, полдника и ужина. Опять-таки не зря говорят «служба службой, а обед по расписанию». Что касается полдника, то он нужен не только малышне детсадовского возраста и отдыхающим в санаториях. Во время нервных перегрузок организму требуется подпитка молоком, кефиром или йогуртом. Сойдет и травяной чай. Назовите эту трапезу полдником или на английский манер five о'сlосkом — суть не изменится. Еда по расписанию четыре раза в день — и ваш организм ощутит покой и комфорт.
Но вовремя и хорошо поесть — этого мало. Надо еще почувствовать радость от этого процесса. Любимое блюдо, красиво сервированный стол, приятная компания — и в головном мозге вырабатываются гормоны удовольствия эндорфины. А значит, стресс остается за бортом и уже ничто не может отравить вашу жизнь. Честное слово, это лучше, чем принимать транквилизаторы.
Кальций, магний и белок
Итак, во время нервных перегрузок наш истощенный организм остро нуждается в витаминах, белке, жирах и прочих полезных веществах. Доставить их утомленному организму надо как можно быстрее, поэтому не следует есть трудно усваиваемую пищу. А еще надо учесть, что многие витамины не переносят термической обработки. Так что диетологи советуют почаще есть сырые овощи. Особенно полезны витамины группы В, которые укрепляют нервную систему, подпитывают мозг и способствуют поддержанию хорошего настроения. Этих витаминов много во всех зеленых овощах — брокколи, стручковой фасоли, шпинате, сельдерее, а также в авокадо, бананах, орехах, зерновом хлебе и отрубях.
Из всего многообразия орехов диетологи отдают предпочтение грецким. Они богаты витамином Е, а это, как известно, отличный антиоксидант, избавляющий нас от свободных радикалов. Кроме того, грецкие орехи питают и увлажняют кожу, поддерживают ее упругость, улучшают цвет лица. Четыре-пять орехов не реже трех раз в неделю никогда не повредят (правда, только в том случае, если вы не аллергик).
Антиоксиданты содержатся и в цитрусовых. Причем настоящее сокровище — это киви. Витамин С, калий, кальций, железо, магний, фосфор и цинк, а витамина В аж несколько видов — В1, В2, В3, В6, В9. К тому же, как сейчас пишут, он гипоаллергенен. Нельзя есть апельсины, мандарины — ешьте киви. Один фрукт в день обеспечит суточную норму аскорбиновой кислоты. Но учтите: витамин С возбуждает нервную систему, поэтому цитрусовые лучше всего употреблять в первой половине дня.
Свекла и сухофрукты словом, чай хорош всегда, везде и во все времена — до стресса, после него и, естественно, во время нервного напряжения. До стресса — потому, что повышает устойчивость к физическим, психическим и эмоциональным нагрузкам. Во время стресса — потому, что повышает выносливость и отдаляет наступление фазы истощения. А после стресса хорошо восстанавливает силы.
Вывод: вместо напитков, богатых кофеином, пьем зеленый чай или чай матэ, столь сейчас популярный, отвар корня женьшеня. У них неплохой стимулирующий эффект.
На ночь, чтобы побороть бессонницу, которая часто сопровождает стресс, выпейте стакан теплого молока с медом. Народное средство успокоит нервы и согреет. А в тепле так хорошо спится!
И еще одно золотое правило: в стрессовой ситуации повышается потребность в жидкости. Поэтому пейте примерно на пол-литра жидкости больше, чем обычно.